【黑豆渣南瓜小馒头】1、1、牛奶放微波炉叮1分钟，准备酵母和糖；2、2、将酵母和少许糖加入叮热的牛奶中搅拌静置一会；3、3、静置期间...
1黑豆渣南瓜小馒头
1.1、牛奶放微波炉叮分钟，准备酵母和糖；
2.2、将酵母和少许糖加入叮热的牛奶中搅拌静置一会；
3.3、静置期间准备称重其他材料；
4.4、将芝麻黑豆渣、面粉、杏仁粉、糖、盐混合均匀，倒入牛奶酵母混合液；
5.5、揉成光滑的面团，期间觉得干或湿可适当加材料调整；
6.6、湿布盖上发酵至两倍大；
7.7、按揉松弛后，用擀面杖擀成长方形；
8.8、取南瓜底馅（做法详见南瓜乳酪软糕蛋糕底），擀成略小于面饼的长方形；
9.9、将南瓜底馅放在面饼上；
10.10、从长的一边卷起如图；
11.11、用刀均匀切成小块；
12.12、码入蒸格中，二次发酵30分钟左右就可以开火蒸了，蒸制大概15分钟左右即可食用。
2南瓜黑豆小吐司
1.后油法，揉至完全阶段
2.温暖处，发酵至2.5倍大
3.排气、分割成2份，滚圆，室温松弛20分钟
4.擀成椭圆形
5.铺上黑豆，稍稍压实
6.卷起，收口朝上，排入吐司盒
7.温暖处发酵至9分满
8.入预热180度的烤箱，下层，上下火，20分钟左右
3微波蜜黑豆南瓜
1.南瓜去皮去瓤切成小丁。
2.蜜汁黑豆从冰箱中取出。
3.将南瓜放入微波容器中。
4.上面撒上蜜汁黑豆。
5.用保鲜膜包好，牙签在上面扎些小洞。
6.入微波炉，高火八分钟。
7.取出后拌匀即可食用。
4黑豆南瓜汤
1.黑豆提前用水泡发一天，连同泡豆的水一起入锅，煮至豆子熟软。
2.南瓜去皮备用。
3.切成小丁。
4.将南瓜放入锅中，加入适量水煮沸。
5.加入适量的冰糖。
6.加入煮好的黑豆煮至南瓜熟软即可。
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