【孜然排骨】1、材料：排骨、姜片、孜然2、将排骨清洗一下、捞出。3、放入大盘中。4、随后，搁入姜片和孜然。5、接着，加适量的料酒。6...
1孜然排骨
1.材料：排骨、姜片、孜然
2.将排骨清洗一下、捞出。
3.放入大盘中。
4.随后，搁入姜片和孜然。
5.接着，加适量的料酒。
6.加适量的椒盐。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味抓匀，腌制2个小时。
10.然后，将腌制好的排骨放入铺有铝箔纸的烤盘中。
11.最后，进入烤箱中。
12.202度烤20分钟，即成。
13.取出、凉一凉，就可以吃吃喽。。。
2孜然排骨
1.排骨冲洗去掉血水
2.沥干水分
3.倒入蛋液搅拌至排骨完全吸收蛋液
4.加入盐，腌制入味
5.加入白酒
6.加入淀粉
7.腌制十五分钟左右
8.锅里入油烧至4成热
9.放入排骨
10.炸至熟透
11.捞出放大约1分钟，避免温度过高，以免排骨表皮焦黄里面还没熟
12.锅里的油继续烧热至约7成热，放入排骨，再炸30秒，至排骨表面酥黄，捞出备用
13.洗干净锅，不需要油，放入孜然粒一勺，炒香
14.排骨和切成片的蒜片、京葱，中火翻炒大约一分钟即可装出食用
3孜然排骨
1.肋排剁成2.5厘米见方的小段。加入少许生抽、淀粉、鸡精和一个全蛋抓均匀，腌制30分钟
2.腌制好的排骨费放入油锅炸至金黄色捞出备用
3.锅中加入少许底油，加入花椒干红辣椒与杭椒段爆香，然后加入炸好的排骨大火翻炒30秒，加入少许盐巴和孜然粉继续翻炒1分钟即可出锅
4酱烤孜然排骨
1.将排骨洗净，沥干水份
2.排骨里放入一勺沙茶酱，一勺花生酱，两勺料酒，三勺生抽，撒入孜然粉
3.所有的材料搅拌匀，让排骨上均匀的沾上配料
4.将洋葱和土豆切成条状
5.均匀的铺在乐葵料理盒上
6.将拌好的排骨铺在蔬菜上
7.盖上料理盒的盖子放入微波炉里5分钟即可
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