【藏红花扒津白】1、．大白菜洗干净，切除叶片部分（留作它用），菜帮切约有7公分左右的长条2、．素上汤制作点击图片进入3、．取少许素...
1藏红花扒津白
1.．大白菜洗干净，切除叶片部分（留作它用），菜帮切约有7公分左右的长条
2.．素上汤制作点击图片进入
3.．取少许素高汤，调味盐、蘑菇精放入菜帮，上笼蒸熟
4.．取少许素高汤，放入少许藏红花，上笼蒸约10分钟，捞出藏红花成藏红花汁待用
5.．把蒸好的菜帮，滗干水分排放在盘中
6.．起锅，锅内倒入蒸好的藏红花汁，调味盐、蘑菇精，大火烧开，撒少许藏红花，勾一点点薄芡，淋少许橄榄油，最后淋在蒸好的菜帮上即可
2藏红花虾干饭
1.准备好食材
2.大米淘洗干净后，倒入锅内，加入适量的水，并倒入藏红花
3.盖上锅盖，置于灶上，中火煮饭
4.水开后调成小火慢慢煮至饭熟
5.可以看用藏红花煮的米饭呈现天然的澄黄色，煮饭的过程约需要20分钟左右
6.煮饭的同时，把红葱切成葱丝，胡萝卜切成细丁，炒锅中倒入橄榄油，下红葱丝煸香，下胡萝卜丁和虾干、倒入料酒和姜末去腥，炒成一碗干香的葱油虾
7.把炒好的葱油虾倒入煮熟的米饭中
8.再切一些葱花，倒到葱油虾上
9.调入适量的鲍鱼汁或海鲜酱，趁热拌匀即可，打杯新鲜果汁配米饭正好
3藏红花虾丸
1.1.将虾去肠，和洋葱、鸡蛋、面包粉一起放入食物料理器搅打均匀。倒出后调入欧芹、香菜叶子，藏红花，加入少量盐和胡椒。
2.2.平底锅放入少量橄榄油烧热，把虾酱做成一个个丸子，放入锅里两面煎至金黄，取出备用。
3.3.番茄与洋葱切粗块，大蒜切细粒。取一炒锅，加入适量橄榄油，放入大蒜和洋葱翻炒1分钟，再加入红椒粉、孜然粉、辣椒粉翻炒3分钟，倒入番茄块，盖上锅盖中小火煮10分钟。待酱汁略微浓稠后放入刚才的虾丸，盖上锅盖继续小火焖10分钟。根据个人口味调味即可。
4瑞典藏红花布利
1.将黄油切为小块放入牛奶中，将牛奶加温到37摄氏度左右，加入酵母粉搅匀
2.将砂糖、海盐、鸡蛋和藏红花加入到牛奶液中，充分搅匀后，加入面粉，揉成光滑面团
3.将面团放入盆中，盖上湿布（或者有孔的锅盖），放在温暖处发酵30分钟
4.操作台撒上适量面粉后，将面团从盆中取出，略微揉几下，将面团切分为30-40份，每份搓成约20厘米长的圆柱状
5.按照喜欢的造型整形后，放入葡萄干
6.将布利摆在铺有烤箱纸的烤盘上，盖上湿布，进行二次发酵20至30分钟后，布利变为从前的两倍大
7.把搅匀的鸡蛋液刷在每个布利面团上
8.烤箱预热到225摄氏度后，将藏红花布利放入烤箱中层，烤约8至10分钟即可
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