【烫面韭菜鸡蛋饼】1、倒入适量的刚烧好的开水在准备好的面粉中用筷子搅拌均匀...2、待搅拌好的面球冷却后用手揉成面团放置醒一下会待...
1烫面韭菜鸡蛋饼
1.倒入适量的刚烧好的开水在准备好的面粉中用筷子搅拌均匀...
2.待搅拌好的面球冷却后用手揉成面团放置醒一下会待用...
3.韭菜洗干净凉一下水切成小丁...
4.切好的韭菜中加入两个鸡蛋和适量的食盐搅拌均匀...
5.把烫面揉一下后均分成四等份...
6.把分好的面团擀成长条形的面皮..
7.在面条的中间倒放少量的韭菜蛋液...
8.在中间倒入蛋液后,一边折起盖住中间的蛋液,然后在折起的那一层再倒入一些蛋液再把另外的三分之一面皮折过来盖住蛋液即可下锅了
9.锅中放倒少量的油,煎至双面金黄色即可起锅食用了...
2韭菜鸡蛋摊饼
1.把韭菜洗净切成小小丁，把入一个生鸡蛋，把虾仁煮熟切碎放在韭菜馅里，再用油把其余3个鸡蛋把碎，炒熟晾凉放入韭菜馅里。
2.把一小碗面粉放在韭菜馅里，这时再放盐和味精，加水顺一个方向搅拌上劲，水要一点一点放，面糊不要太稀，稍稠一些，醒五分钟韭菜下了点汤，这时面糊正好摊饼。
3.用最小火锅内放几滴油晃一圈，放一勺面糊，用勺子背慢慢摊平，这时再晃一下锅，等面糊上有点凝住了，翻另一面，两面金黄就好了。
4.这是翻面的饼
5.要出锅的摊饼
6.这是我全部摊完的。
3鸡蛋韭菜饼
1.将韭菜切碎备用。
2.将鸡蛋打入碗内加盐搅匀，再加一点水继续搅匀备用。
3.将炒锅加热后，到入菜油，轻轻的晃动炒锅，使油布满炒锅一周。然后到入鸡 蛋，待锅下一层鸡蛋结成块时，到入韭菜，只时要最小的火，盖好锅盖不断的晃动炒锅。
4.大概三四分钟后，会翻勺的就翻一下，不会的就将圆盘盖在鸡蛋上，将炒锅扣过来，这的鸡蛋就盘孑里，在将盘里的鸡蛋，帖着锅轻轻的推入锅里，在小火上烧一会，锅还是要不断的晃功的，过一两分钟就好了，这时将锅里的鸡蛋饼轻轻的推入盘中，这道菜就好了。
5.装盘
4韭菜鸡蛋馅饼
1.将面粉用温水和成稍软的面团，放在一边饧面
2.韭菜洗净切碎
3.鸡蛋放少量的油摊鸡蛋，用筷子滑散
4.将晾凉的鸡蛋用刀切成成碎米
5.将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1：2：1比例配置
6.将馅料搅拌均匀
7.将饧好的面，揪成剂子，擀成薄片
8.放上馅
9.包成小包子
10.扣在案板上，按一下
11.电饼铛抹油，提前烧热后放入馅饼
12.两面烙成金黄色即可出锅
如果觉得《烫面韭菜鸡蛋饼如何做好吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
