《我家的“人世间”》
我的梦
6月14日 23:13
本人出生在六十年代初，虚岁，恰逢耳顺之年，土生土长的许昌人。平时老田爱说，咱河南人胃里天生就是消化面条的肠胃，不服不行，大鸡子大鱼大肥肉好吃，连续两天就会吃腻味。如果是吃面条，那就另当别论，身边大大小小，老老少少都是一日两顿捞面条也不会烦，也不会吃腻味。借用那句戏曲台词，要吃还是家常饭，要穿还是粗布衣。在外人眼里，我们大许昌人吃饭最简单，一碗捞面条，就打发的小肚肚顶呱呱。
在我幼小的记忆力，一到中午就看到老妈和面，醒面做捞面条。说实话，捞面条还不是天天都能吃到嘴的奢侈饭，特别是少年时期，那时凭借“购粮本”才能买到原粮，也就是麦子，玉米，和红薯干。也许是家里长子长孙，家里大事小事爷爷，老爹都会带着我出门参与。少年时期最初对比例这个概念还是来自于家里够粮，从老爹嘴里理解了啥是百分之三十的小麦，和百分之五十的玉米，和百分之二十的红薯干，这就是我对那个年代凭借“够粮本”买粮的最初印象。随着兄弟姐妹慢慢长大，粮本够粮也发生了很大变化，有过去的原粮供给，逐渐演变为面粉，供应粮食比例也发生了巨大变化，主粮俗称的“好面”也上升至百分之五十的面粉，百分之三十的玉米面，百分之二十的红薯面，家里的生活也明显上了一个台阶。
一到中午老妈依然是她老人家的拿手好戏，手擀面。在我的记忆力，捞面条有各种臊子做主配料，印象最好吃，最能打动老田味蕾的是鸡蛋，小葱，蒜汁捞面条。今天我就把老妈一辈子的拿手好戏，捞面条传统手艺及做法给大伙介绍一番，既简单又快捷，特别是夏天，这样的捞面条还特别爽口，让您品尝一口可能会终生难忘。第一步和面，醒面，而后就是体力活加技巧擀面条，如果喜欢筋道，就在和面时稍微放一勺盐，这样的面条再煮也不会断筋道好吃。面条擀好了，配菜臊子也一应俱全，一锅开水烧开了，几个人吃饭几个鸡蛋，在小盆里搅匀，倒入滚开水里，不要再动鸡蛋液在水面漂浮，盖上锅盖，等上三五分钟，不放心，可以掀开锅盖看看，这时鸡蛋液浮在开水面上，已经像“发面”一样蓬松，这是最恰当的鸡蛋羹主体。洗好的小葱切成小段，撒上食盐，五香粉，和麻油，再放一勺糖提鲜，搅拌均匀待用。用汤勺把漂浮在水面的鸡蛋羹，瓢出来直接倒入搅拌好的小葱盆里，瞬间一股香葱味合着鸡蛋的清香飘散开来，煮好的面条来一大碗，瓢一勺子浇在面条上，再来一勺子捣碎的蒜蓉，合着醋酸味，一碗热气腾腾的葱花鸡蛋面，闪亮登场。
在那个物资匮乏的年代，家里来了客人，最高礼遇就是鸡蛋捞面条，也许七十年代出生的人还能体会到饮食方面捉襟见肘，进入八十年代随着改革开放的逐渐发展，粮食生产得到了飞速发展，衣食无忧才逐渐普及。
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给大家讲一个发生在身边的真实故事。非常伤感、凄凉，也极其的让人愤怒，真人实事！我自家的一个奶奶，就是我爷爷的亲弟媳，我爷爷亲兄弟四人，这个奶奶是我四爷爷的媳妇。我四爷爷在不到三十岁的时候得了肺结核，在上世纪五六十年代，因为医疗条件有限，没几年就去世了。留下四奶奶和四儿一女五个孩子。大的十来岁小的三四岁。四奶奶并未改嫁，一个年轻寡妇拉着五个孩子。在那个物质极度匮乏，正常人家能吃饱肚子都难的岁月里，一个女人拉扯着五个未成年的孩子，其中的艰难可想而知，即使有亲属乡亲帮忙，用衣不遮体，食不果腹来形容毫不过分。女人本弱，为母则刚！四奶奶用瘦小的身子，硬生生把五个孩子拉扯成人，并且都成家立业！极其不容易！！个中艰难困苦可想而知！随着改革开放，大家生活都有了很大改善，其长子开半挂车跑运输，贩卖红薯玉米之类的农作物。在八十年代就是响当当的万元户，成了所谓第一批富起来的人。二儿子当兵提干留在了外省。三儿子焦化厂正式工人，四子林业局干部。唯一的女儿嫁给了当地卫生所的所长。走到这里，可以说老太太的付出是值得的，也向着好的方向发展。可让人意想不到的悲剧却刚刚开始！五个孩子都条件优越，生活富裕。可没有一个人孝敬已经老去的母亲！老太太年事已高，没有积蓄，没有收入。住，没有孩子愿意让老人跟着一起住，老人只能孤身一人住在已有百年历史的老房子里，漏雨透风，阴暗潮湿，夏热冬冷。吃，孩子们不管不问，老太太能活动的时候就在院里墙外种点青菜，油盐米面靠街坊邻居和村委会补贴度日，一年四季跟鱼肉瓜果无缘。她的孩子看到亲属邻居接济老太太，还阴阳怪气谩骂多管闲事。穿，几身破衣服从我记事起，一直穿到我二十多岁她死。后来老太太滑倒摔断了髋骨，没人送医瘫痪在床，丧失了基本的自理能力，孩子虽多，但是没有一个伺候老人的，屎尿满屋，隔着石头墙壁都能闻到臭味。说是几个孩子轮着送饭，基本就是，有剩饭就拿个碗端过去，倒到老太太那个成年累月没人刷的碗里，爱吃不吃。没剩饭老太太就饿着。老人实在饿得受不了，就哭着挨个喊孩子的名字，求给口饭吃。这样生不如死的日子熬了几个月，最终老人在一个寒冷的冬夜，离开了这个寒冷的世界。离开了她含辛茹苦养大的一群两脚兽。
百善孝为先，论心不论迹。论迹寒门无孝子。我们可能能力不够，无法给父母最好的条件。但是我们应该心存感恩！在父母老去，需要我们的时候，像小时候父母疼爱、照顾我们一样去反哺，尽力而为！！！多一分照顾，多一刻陪伴，放下名利，只求对得起自己的良知。最父母已老，尽孝宜早，不要留下子欲养而亲不在的遗憾。在此祝愿所有天下父母，老有所养，老有所依，有一个幸福的晚年生活。
#大连头条##大连# #大连身边事#
10月4日下午到了李秉衡故居。大门锁着，我拍了下外观就准备走了。看到一户村民，在故居前面的小广场晒苞米粒，就上前唠了两句。他跟我说墙上有电话，你打电话，看门的人就来了。多唠两句，还是有好处的呀！[呲牙]
一会儿来了一个管理员，给我们详细介绍了李秉衡。他是李秉衡的旁系子侄，将近80岁，看起来很年轻。我发现庄河人都不老，我在蓉花山镇住的那家旅店的老板娘，74岁了，看起来就像50来岁。一方水土养一方人呐。
李秉衡祖籍顺天，曾祖父闯关东，在青堆子上岸，觉得山青水秀，于是在此定居。
当地有一石人，嘴正冲着该村，于是叫石嘴子。
李秉衡的父亲原配杨氏生了二子二女，李秉衡的母亲于氏为继室，秉衡为于氏长子。李秉衡从男孩来说排行为三，所以问当地人李秉衡他们可能不知道，如果说李三官人、李三大人，他们就知道了。
18岁的时候，李秉衡的母亲去世，父亲又续娶鲍氏，父亲在外地当官，带李秉衡赴任，后给李秉衡捐了一个县丞的官，随后，李秉衡逐步青云，官至正一品（据说是辽南地区在清朝时期出的最大的官[666]）。和慈禧、李鸿章政见不同，属主战派。
作为主将，对法战争取得镇南关——谅山大捷。
甲午战争爆发后，清廷调李秉衡为山东巡抚。和能战的主帅为张之洞、李秉衡、唐景嵩，都义切同仇、声威素着。李秉衡、刘永福也有死战之心，所以其防守的地方，虽日军侵扰，始终无法得逞。但实际上李秉衡在山东用兵也有缺失，“日军浮三舰窥登州，秉衡尽萃精兵于西北，而荣成以戎备寡，为日军所诱而获”，因而遭受时人非议。光绪二十三年(1897年)，德国因巨野教案而派兵强行进入胶州湾，李秉衡认为“土地不可自我而失”，派兵与其相争，因此被罢黜，担任四川总督，但未到任便因德国压力而被罢免。
1900年，对战八国联军，兵败服毒自尽。初谥忠节，后来清政府为了安抚八国联军，剥夺了他的一切官职和谥号，李秉衡湮没于历史当中，所以我们作为大连人，之前也没听说过他，东北地区只知道王尔烈。
最后一张照片里的东西是干什么用的，你知道吗？
（部分文字来自百度）
太行山上——千年古镇长子鲍店镇
有历史考证长子鲍店镇有二仟年历史，隶属于长治市长子县，地处长子县北部，与屯留区李高乡相邻。
全镇耕地面积54000亩，森林面积7000亩，林地面积2000亩，人口3万人左右。
社会功能齐全，邮电，银行，交通，供销社、医院、学校、幼儿园都样样俱全。
以种植业为主，玉米、小麦等，经济作物有土豆、红薯在长治地区比较有名气，白萝卜、红萝卜、白菜、大辣椒、豆角、西瓜、香瓜等。
养植业有生猪、羊、鸡、牛、驴等。
鲍店具有历史意义的镇，从古代做买卖的到古代商人，到今天聪明的长子人，靠勤劳的双手，打造不同意义的新鲍店。
(图片来源于网络，资料史记上查阅)
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