美食网教您怎么做正宗的牛奶芒果果粒布丁,分享最正宗的牛奶芒果果粒布丁做法和详细的牛奶芒果果粒布丁图解步骤,牛奶芒果果粒布丁好吃又简单，试一试吧
1牛奶芒果果粒布丁正宗做法/图解/步骤：
1. 准备工作：芒果去皮，沿核对半切开，有四块果肉，其中一块切成小块状，还有三块切成薄片；
2. 吉利丁片掰碎浸在冷水中泡软。
3. 牛奶200克加淡奶油50克混合，
4. 再加入25克糖。
5. 将牛奶混合液隔水加热搅拌至糖融化，
6. 加入泡软的吉利丁片，再搅拌至融化。
7. 将布丁液倒入容器中，
8. 分别加入芒果粒。
9. 冰箱冷藏至凝固，一般一小时左右；
10. 接着取出在表面用片状芒果转成玫瑰花状即可（两侧短边围内，交叉摆放，慢慢就会形成花状）。
2小贴士： 想做出正宗的牛奶芒果果粒布丁，就看看吧
◎用吉利丁制作的甜品最好密封、冷藏保存，在温热的环境下很容易融化变形，密封是为了防止表面产生胶质表层；糖会降低吉利丁的凝结程度，所以制作的甜品糖分越多，就越软；吉利丁融化时，切忌加热至沸腾，会使吉利丁失去凝结力。
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