【快速鸡蛋灌饼】1、自己和面擀饼神马的太复杂了，直接去超市买一袋这种速冻的印度飞饼，想吃几个就做几个，吃不完还放回冰箱里，很省...
1快速鸡蛋灌饼
1.自己和面擀饼神马的太复杂了，直接去超市买一袋这种速冻的印度飞饼，想吃几个就做几个，吃不完还放回冰箱里，很省事
2.放在平底锅里，不要放油，饼里面原来的油就够了，开中火加热，不要翻动
3.几分钟后，饼色由白变透明，再变成乳黄色，并且开始自己鼓起来
4.用筷子揭开饼皮，把打碎的鸡蛋液灌进去。
5.再把饼皮盖回来，再稍微加热几分钟让蛋液微微凝固，然后翻面
6.再烤一会儿，就可以出锅了
2西葫芦鸡蛋饼
1.西葫芦洗净，擦成细丝，加入适量盐拌匀腌制2分钟
2.磕入鸡蛋
3.搅拌均匀
4.加入适量面粉和小葱花
5.搅拌均匀成糊状
6.电饼挡加热，抹一层浅薄油，倒入蛋糊，摊平
7.盖上盖子
8.上下加热，5分钟即可
3鸡蛋饼
1.蒜苗洗净后切碎备用
2.两个鸡蛋加盐打散
3.锅中烧热油，转一圈，使油均匀的布满整个锅底
4.将打散的鸡蛋倒入，小火煎一会
5.将蒜苗撒在鸡蛋的表面
6.再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面
7.待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可
4蔬菜鸡蛋饼
1.备料
2.将鸡蛋打散打匀，红萝卜切细丝，葱段切成葱花备用
3.将凉水加入鸡蛋后，用筷子或打蛋器打匀，再加入面粉和盐，搅拌成无颗粒浆状，最后加入红萝卜丝和葱花
4.锅内（平底锅为佳）放入油，将油摇匀尽量大面积覆盖锅底，油烧热后，用大饭勺挖起步骤2的面浆（挖两勺），浇在锅底，趁流动时将面浆摊匀，用小火煎至底部可移动，马上翻面煎一会，煎至两面都金黄即可。待凉后可食
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