【桃仁野葱炒蛋】1、野葱洗净，沥干水分。2、依自己喜欢，切成末或小段都可以，只要不太长就成。3、鸡蛋，充分打匀。量呢，最少要能盖...
1桃仁野葱炒蛋
1.野葱洗净，沥干水分。
2.依自己喜欢，切成末或小段都可以，只要不太长就成。
3.鸡蛋，充分打匀。量呢，最少要能盖过碗里的葱。
4.放鸡精，或者味精。
5.放盐，如果放的是鸡精，盐可以稍微少放些。如果放的是味精，盐就可以稍微多一点，因为之后不再加任何佐料，盐一次放好。当然，不能放成野葱炒咸蛋。：p
6.将搅好的蛋液倒入野葱小段中，拌匀，静置一会。
7.锅内放核桃油，我是为了和后面核桃碎搭配，你可以选用其他油类，菜籽油、色拉油等轻类油都可以，但，猪油不推荐，味太厚重。油量比平时炒菜的量稍多些。
8.待油烧热后，倒入蛋液，不着急翻动。
9.蛋液有些成形的时候用锅铲翻炒，块大块小依自己喜欢。如果喜欢很碎，或者用来卷大饼吃的话，可以用锅铲用捣捣。
10.有些焦黄时，撒上核桃碎即可出锅，不喜欢的也可以不放。
11.吃这样的一盘菜，好似在咀嚼春天的暖阳。
12.希望你喜欢~：）
2野葱炒鸡蛋
1.将野葱洗净切成两厘米左右
2.鸡蛋打散和野葱一起搅拌
3.放入少许食盐
4.锅内放油后烧至八成热
5.倒入拌好的蛋液
6.大火炒至鸡蛋结块即可
3野葱虾皮炒蛋
1.三样食材图
2.将葱洗净切段，约1cm长；虾皮凉水泡一泡，鸡蛋打好（相机已经提醒我：电量不足了。就集中一照拍一下吧）
3.将虾皮和葱段放入蛋液中搅匀了
4.加盐半茶匙
5.料酒滴几滴
6.淀粉一茶匙
7.加完调料后搅拌搅拌
8.坐锅热油两勺，炒蛋多点油好吃
9.将蛋液倒入热油锅
10.翻翻面
11.用铲子划拉成小块
12.出锅装盘。
4小野葱炒蛋
1.1.原料图
2.2.小野葱洗净
3.3.切成约2厘米细段
4.4.红尖椒洗净，切成细段
5.5.将鸡蛋打散
6.6.热锅放油，将鸡蛋炒成小小的蛋子
7.7.热锅放油，将红尖椒炒香，加入小葱，翻炒
8.8.加入鸡蛋子，盐，鸡精，翻炒熟，即可
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