学习了种扁豆。
活泼磁山人
#＃我眼中的田园风光# 扁豆，有的地方叫梅豆，我每年都要种植十几棵，收获后炒菜，做咸菜，晒扁豆干菜，很好吃，是一般城里人享受不到的。种扁豆，春天谷雨以后就可下种，因其豆大，小苗出土困难应保持士壤湿润松软，扁豆对土壤要求不严格，但种时就应考虑长大攀爬的地方及支撑物体。每年我下扁豆种时，在其附近种上几棵高粱，扁豆边生长边爬，待高梁成熟时，扁豆也占有了整个高梁，怕风吹，就将高粱从中间捆一下，就有抵抗风的能力了。扁豆立秋时节开始大开花，进入生殖生长的高峰期，一直结果到霜冻。秋高气爽，扁豆花绚丽多彩在风中愰来幌去，形成了田园中一道亮丽的风景画意。
豆角
在我们这里，豆角分为四月豆角和八月豆角，去年从老家寄过来的豆角种子，其中就是这两种，去年本来还分开种，四月的豆角二月份已经种下去，四月份已经收成季节，八月豆角的话，就要现在才开始种，或者再推迟个把月都没所谓。
种子是去年留起来，由于豆角种子堆放在一起，也就忘了哪个是四月豆？哪个是八月豆？随手种下去，早期种的幼苗全部给鸟偷吃掉，然后就继续种了2次，直接把豆角种子都种完了，最后一次看见幼苗长岀来时，赶忙用何兰豆的枯苗遮住，终于保住了这几盆豆角生存下来，现在还挂满了竹签，前几天我弟媳来看见了，问我这不是八月豆角吗？怎么那么早种下去，这么早就挂满的豆角呢？我说乱种乱着吧，只要结满豆角就是好豆角，有耕耘就有收获，确实是真理啊！[呲牙][呲牙][呲牙]#种# #盆栽# #广州同城#
崂山小院～扁豆
每年都种。
撒下种子，发芽后，胡乱插根竹竿儿、绑根绳子，就能顺势爬上来，然后，等着就行了。
简单省事又好吃，自然就成了小院的主要经济作物。
当然，也招虫子，往往看着不错，但是背面已经有了虫子眼，很可惜。
其实，扁豆花也挺好看的。
或白或粉，细细的茎竿儿上，簇拥在两边儿，有点像将要闭合翅膀的小蝴蝶，等翅膀完全并起来，下端就长出了小小的扁豆，像牛角又像铃铛，骄傲的挺立，很可爱。
今年的扁豆都种在屋后墙根，慢慢地，爬满了墙头，覆盖了整个不大的后院。
等不及长大，先摘几个半大的，尝尝鲜。
#青岛头条#
菜场封了大小超市停了，不工作了开启种田模式，辣椒茄子番茄豆角黄瓜种起来#生活日记# #南通#
79岁的老妈在院子里种西葫芦，豆角。（清明前后，种瓜点豆。）
地膜覆盖于.4.6.
扁豆是陇东在早春种在河沙滩上的-种早熟豆类，麦收前成熟。扁豆生长期短，产量很低，熬稀饭很好吃，它的淀粉(碗豆粉)是上等淀粉。
新时期钱币收藏投资中国古代文学专业博士
甘肃民勤植物志：扁豆子早年，扁豆子是民勤种植比较广泛的小杂粮，但规模不大，一般在田间地头小面积种一点，用于调剂生活，主要用来做扁豆子米汤、葫芦扁豆子饭等。现在民勤基本不再种植，商场售卖的也都是外地进来的。图片来自网络，特此致谢！
八月底种的豆角，现在特别能结
冰凝的退休生活
【平凡的日常484】谁能告诉我，为啥天气转凉后，又开始结豆角了吗？尤其是一进院子的那一棵，结出来的都是头茬呢！我现在特此后悔为啥把东屋墙根下的那几颗给拔了，现在豆角这么贵，我这要是留着，能省不少钱呢吧？！然后这个黄瓜，因为没有及时摘，索性我就留了下来，想看看最后是否能够收获种子，娃儿爹说：“我想的太多啦！”图三这个大“青虫”，竟然是杨喇子，怎么觉得我记忆中的杨喇子都是小扁平身材呀？！想当年摘核桃的时候可没少受到它的伤害，难不成现在我看到的跟我记忆当中的不是一个品种？
今天中午做我和儿子都爱吃的扁豆面！老妈自己种的扁豆，嘱咐我吃的时候要把里面的渣子挑拣干净！
煮灰豆也需要点时间，用铁锅加水把挑选干净的扁豆，再加点碱一起来煮。煮扁豆的同时，擀点面条，切点葱花，拌个凉菜，扁豆煮成豆沙色就可以了。我煮的比较多，煮好了舀一碗出来，放冰箱冷藏，还可以多吃几次！
锅里留点煮好的扁豆加水烧开，就可以下面条了，煮熟用葱花炝一下，出锅晾凉开吃，夏天吃扁豆面防暑降火，益处多！你学会了吗？
温馨提示，煮扁豆一定要用铁锅，加碱产生化学反应，扁豆才会变成深红色。别的锅不行哦，话说我这个锅，当初只是想买不带涂层的铸铁锅，被导购忽悠买的苏泊尔，也不便宜，回来才发现还是有涂层，不过功能齐全，炒，煮，蒸，煎，炸，炖都没问题！就是有点变色，虽不好看但很耐用！[捂脸]
咸菜攻略第七篇
小时候，姥爷常常在屋后的园里边上种眉豆，这种蔬菜很特别，不需要种在大田里，沟边路旁房前屋后，只要见得了阳光，有足够的水份，有可以依附的枝丫，眉豆的藤就会顺势旺长。眉豆春天种，夏天长，到了秋天才开始结果实，一直可以吃到深秋，甚至到下霜都还可以收获。
每年春天，只要随便的种上几株，秋天就有吃不完的眉豆了。
#美食# #咸菜# #三农进行时#
新鲜的眉豆角可以素炒，可以焯水凉拌，可以烧肉炖鸡，也可以晒干菜做冬菜诸备，一不小心让眉豆长老了，没有关系，豆豆可以煮饭吃。一些地方把它叫做茶豆板，呵呵！
眉豆性平味甘，补五脏，暖肠胃，助经脉，不错的药食两用食材，秋季要多吃了。
蒜蓉眉豆
一
小窍门：
１. 蔬菜焯水放烹调油，可以保持菜色。
２. 眉豆焯水后过凉是为了保持脆脆的口感，如果不喜欢脆的，可以焯老一点儿，不必过凉。
３. 兑汁是为了缩短烹饪时间。
二
蒜腌眉豆
蒜腌眉豆做法：
将眉豆两侧的梗摘去，洗净备用。
将洗净的眉豆切成3毫米左右的细丝。
将洗净的眉豆切成3毫米左右的细丝。
捞出煮好的眉豆丝，凉凉备用。
捞出煮好的眉豆丝，凉凉备用。
将大蒜逐次加盐放入蒜臼子中捣成蒜泥。
将大蒜逐次加盐放入蒜臼子中捣成蒜泥。
拌好的眉豆丝装入合适的容器，盖盖后放入冰箱保存。
小窍门：
1. 整个操作过程用到的器皿要无水无油。
2. 腌制的时候不加油，食用时取出少量，加入香油拌匀即可。
这是一道晚秋季节的小咸菜，它是我从小就熟悉的妈妈味道。每到这个季节，眉豆大量上市的时候，妈妈就会用大蒜和盐腌制眉豆，存放在容器中，放入冰箱。待吃的时候，用干净的筷子夹出一些放入碗中，加少许香油拌拌，是最好的早餐小菜，这道菜最适合搭配馒头来吃，越嚼越香，很快就能吃下整个馒头。
眉豆炒辣椒
三
眉豆炒辣椒做法：
眉豆先摘除两侧的豆筋，再清洗干净；
斜着切成丝；
红辣椒去掉辣椒蒂，切成与眉豆长度差不多的丝。
锅里油热后，放入红辣椒翻炒；
再放入眉豆一起翻炒；
等眉豆变色后，加入少许盐翻炒；
要适当喷洒一点温水，防止糊锅，眉豆比较硬，不太易熟，所以要多炒一会。
鲜辣开胃下饭。
春季：春季是一个播种的旺季，也是诸多蔬菜开始种植的时刻，像菜园子里面的五虎上将：辣椒、黄瓜、西红柿、茄子和豆角，是最常见的种植品种，家庭院子亦是如此，这几种常见的蔬菜，春季都是可以进行种植的，除了这几种最常见的蔬菜之外，还可以在春季种植韭菜、菠菜、小白菜，尤其是春季种植韭菜，更是最佳的时刻，种植上几垄韭菜，可以连续收割好多年，懒人蔬菜的名字不是白当的。春季也是种植蔬菜最多的季节，几乎所有的蔬菜在这个季节都可以进行种植，根据当地的实际情况，选择适宜的蔬菜进行种植，都有不错的收获。
夏季：气温慢慢的开始炎热，高温的蒸腾，也是一个种植旺季，这个季节期间，春季种植的蔬菜，大都已经到了盛果期间，但也可以在进行其他品种的蔬菜种植，种植一些喜欢炎热，不怕酷暑的，生长速度奇快的蔬菜，像空心菜、油麦菜、黄瓜，、西红柿、小白菜、油菜、茼蒿，墙根之地种植一些丝瓜、南瓜、苦瓜、扁豆角，这些都是农村春季最为多见的蔬菜瓜果种植品种，夏季的炎热，能够很快的发芽生长，在极短的时间之内，就能够挂果收获，夏秋之际，是农村最不用买菜的季节。#农村生活# #生活日记#
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