燕麦巧克力豆小蛋糕的吃法,很少很少做关于粗粮的点心，因为粗粮的东西由于口感较粗糙一直都不太受欢迎。眼馋了君之的能量球很久很久，一直不敢下手。直到看到一种白色的麦片巧克力，忘记它的确切名字了。虽是粗粮，却口感酥脆，重要的是很受欢迎。某一天，忽然将它和君之的能量球联想到一起。不知道君之的这个能量球跟这种麦片巧克力是不是也会同样好运呢？姑且试之。
1巧克力燕麦能量球
1.
用料：燕麦片60克，高筋粉20克，奶粉10克，细砂糖20克，黑巧克力50克，鸡蛋5克，黄油20克
2.
巧克力切碎屑，黄油切小块，放入碗中隔水加热，搅拌至完全融化混合均匀。燕麦片，高筋粉，奶粉，细砂糖混合均匀，倒入巧克力液中，拌匀。加入蛋液，搅拌均匀至能捏团
3.
将拌好的混合物，捏成11克/个的小球，摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火180度，烤20分钟，出炉。
2古典巧克力小蛋糕
1.
用料：蛋黄20克，细砂糖15克，黑巧克力40克，黄油35克，可可粉10克，牛奶1小勺，蛋白30克，细砂糖25克，高筋粉20克，小苏打1/16小勺，糖粉适量
2.
蛋黄加15克细砂糖，搅拌均匀，备用。
3.
巧克力隔水加热融化，加入黄油，融化后搅拌均匀，依次加入可可粉，牛奶，分别搅拌均匀。
4.
加入蛋黄，拌匀
5.
将25克细砂糖分三次加入蛋白，搅打至7分发，呈可流动的浓稠蛋泡。挖1/3蛋泡到巧克力中，拌匀。高筋粉和小苏打混合均匀，倒入巧克力蛋糊中，拌匀。加入剩下的蛋白，拌匀。
6.
装入模具中，墩平表面，放入烤盘。烤盘中倒半杯水，放入烤箱，中层，170度，上下火烤40分钟左右，出炉。凉透后筛上糖粉
3熔岩巧克力蛋糕
1.
用料：黑巧克力70克，黄油55克，鸡蛋1个，蛋黄1个，细砂糖20克，低筋粉30克，朗姆酒1大勺，糖粉适量
2.
黄油和巧克力切小块，隔水加热融化
3.
鸡蛋和细砂糖倒入碗中，用打蛋器搅打成浓稠的泡沫状，倒入融化的巧克力中，加入朗姆酒，拌匀。
4.
筛入低筋粉，拌成均匀的面糊，放入冰箱冷藏30分钟
5.
将蛋糕糊装入纸杯中，放入烤箱，中层，上下火220度，烤10分钟。出炉，撕去纸模，撒上糖粉，戳个洞，果然有岩浆流出。
4巧克力慕斯蛋糕
1.
巧克力戚风蛋糕切三片，用剪子把其中两片的边缘剪掉
2.
鲜奶和蛋黄打散，用小火煮成蛋奶浆
3. 巧克力隔温水融化
4. 吉利丁片加冰水隔水融化
5. 淡奶油用打蛋器打至七分发
6.
把蛋奶浆和黑巧克力，白兰地，淡奶油一起拌均匀
7. 取八寸方形模具放一层蛋糕片一层慕斯馅
8. 一层层做好后抹平表面放冰箱冷藏四个小时
9.
用吹风机吹四周的边缘，这样好脱模
10.
慕斯上面筛一层防潮巧克力粉，用防潮糖粉筛个小笑脸
11.
用马卡龙装饰四周，上面装饰巧克力片
5坚果巧克力蛋糕
1. 将白糖分3次加入蛋白中打发
2.
蛋黄与油，牛奶混合均匀
3. 搅拌片刻
4. 加入低筋面粉和橙子皮混合成面糊
5. 取1/3的蛋白与蛋黄糊混合最后全部混合搅拌均匀
6. 加入坚果搅拌均匀
7. 150度烘烤15分钟
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