塌糊子的吃法,糊塌子，也有把它称为“煎饼”。这是一款简单易做的方便早餐，除鸡蛋、面粉外，可以用很多的食材与其搭配，如：角瓜（西葫芦）、黄瓜、土豆、胡萝卜、苦瓜。今天用西葫芦做主料，烹制一款糊塌子。故取名-----【角瓜糊塌子】
1角瓜糊塌子
1. 材料：角瓜、鸡蛋、面粉、小葱适量
2. 把小葱切粒
3. 把西葫芦擦成丝
4.
加盐、味精、五香粉，拌匀后腌渍5分钟
5.
打入2个鸡蛋，搅拌均匀
6. 加入面粉
7.
将其搅拌成稀糊状后，放入葱粒
8.
煎锅烧热，用少许油把锅滋润透，倒入适量面糊，摊平煎制
9.
煎制到两面金黄。出锅后，改刀装盘即可食用
2糊塌子
1.
半个西葫芦，很嫩的，擦板擦丝
2. 少许盐腌制一会
3. 加入3个鸡蛋、葱花
4. 加入面粉、盐、胡椒粉
5. 调成稀糊
6. 锅里最好用纱布抹油
7. 倒入面糊小火煎
8. 翻勺烙另一面
3糊塌子
1.
准备好所用食料，角瓜洗净去籽，小葱去皮洗净备用
2. 角瓜放盆中擦丝
3. 小葱切碎沫
4. 放入葱沫、鸡蛋、盐
5.
加适量水，顺一个方向搅匀
6. 加入面粉搅撒搅匀
7.
搅至面糊状，没有面块为宜
8.
平底锅加热放入适量食用油，这时候可以把火关到最小，用小汤勺将面糊舀入锅内，一勺倒一个用勺底均匀摊开，面糊不要太厚，用中小火煎至面糊凝固翻面，煎到两面呈金黄色就可以出锅了了
4老北京糊塌子
1. 食材准备
2.
将切丝机器装好。
3.
西葫芦切丝。
4.
胡萝卜切丝。
5.
将鸡蛋打散，拌入到菜里，
6. 加入适量的盐与油
7. 倒入十三香和素之鲜
8.
加入面粉，倒入适量的水。
9.
锅里加少量的油，加入一勺面糊，摊成薄饼金黄色就可以出锅了。趁热切片，装盘就可以了
5老北京糊塌子
1.
西葫芦洗净打成丝或切成丝，再加盐拌匀放置10分钟。（我就喜欢切丝的，口感丰富）
2.
一会儿葫芦丝就被盐出了水，然后打入鸡蛋拌匀。（盐出的水一定不能倒掉哦）
3. 加入香葱碎、淋入香油拌匀
4. 倒入面粉拌成面糊状静置5分钟
5.
锅子热油，倒入一勺面糊，摊平煎至两面金黄即可
如果觉得《怎样做塌糊子才好吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
