心形椰蓉面包——太漂亮了！太好吃了！太酷了！光是看名字就知道了，椰蓉的，而且还是心形，多么的有意义呀，那么还等什么呢？做给你喜欢的人吧。保准你家的小宝贝儿早饭吃的精光，一粒面包渣都不剩。
1心形椰蓉面包的做法与步骤
1.（面包原料：高筋面粉250克、牛奶135毫升、鸡蛋1个、白糖20克、盐3克、酵母粉3克、黄油20克椰蓉馅儿原料：椰蓉82克、牛奶40毫升、黄油30克、白糖25克）将面包原料中除了黄油以外的所有原料都放入面包机中活成面团；面团活好以后加入黄油继续和成光滑的面团
2.放在温暖处发酵到2-3倍大；取出排气后，分成8等份，滚圆，室温下松弛20分钟
3.等待的间隙，我们来做椰蓉馅儿。黄油室温下回温。在大碗中加入白糖和黄油，搓匀；然后加入椰蓉拌匀
4.加入牛奶，一点儿一点儿地加，每加一次就可以看见椰蓉吸饱了汁水；将所有的椰蓉馅儿分成八等份，搓成八个椰蓉球
5.取一份松弛好的面包坯，包入椰蓉；擀成橄榄形
6.然后对半折一下；再对半折一下
7.用水果刀沿着折好的面团中间切开一个小口，不要切断；用手向两边分开，一个漂亮的心形就出来了
8.所有的面包都做好，放在温暖的地方发酵；发酵到2-3倍大以后，烤箱180°预热，烤18分钟。烤的时候注意下，如果上色比较重，要盖上锡纸哦
心形椰蓉面包大讲堂
1、面包原料中的牛奶可以换成各种蔬菜汁，这样既能让小朋友吸取蔬菜的营养，又可以让他高高兴兴地吃，比逼他吃一堆蔬菜好多了。小朋友都超级讨厌吃青菜的；
2、如果不喜欢高脂肪，可以将椰蓉馅里的黄油去掉不加，也是超级美味的。
高筋面粉做法技巧
高筋粉、低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。高筋粉蛋白质含量在10%以上，低筋粉蛋白质6.5~8.5%。靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多，硬质小麦蛋白质含量高，一般用于生产高筋粉;软质小麦用于生产低筋粉。高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高，因此筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
高筋面粉营养价值
高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上。
高筋面粉食疗功效
养心、益肾、除热、止渴。
主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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