下面就为大家带来这道经典的巧克力榛子酱面包卷,希望对大家做菜有所帮助。
1巧克力榛子酱面包卷
将白砂糖,食盐和室温软化的黄油拌匀,放在边上待用。混合所有剩下的材料成团后,厨师机2档8分钟,然后再加入黄油混合物继续2档8分钟出手套膜
此时面团温度在32度左右,盖上保鲜膜发酵到两倍大。
发酵结束后将面团擀成60厘米长,30厘米宽的长方形。然后在面皮上面均匀涂上巧克力榛子酱
将60厘米长的这一端慢慢卷起来接缝处一定要捏紧。
切成4厘米左右宽度的卷,在烤盘上排好每个卷之间留出一定的空档以便稍候二次发酵膨胀。排好后盖上保鲜膜在室温25度醒发40分钟左右按下去稍有弹回即可,烤箱调到177度
如果觉得《巧克力榛子酱面包卷的家常做法》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!