爱生活，爱美食，不要犹豫，小编带来的冻豆腐烧排骨教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料，跟着小编一起来做吧!
1干豆角烧排骨
干豆角，又叫脱水豆角，通常选用豇豆或者宽四季豆两种为原材料，经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干，成品为黑色，易碎。通常夏季时制作晾晒，留作秋冬时和肉类一起炖煮。
味道平平的豆角，吸足了肉汁，会变的非常美味。
补秋膘----干豆角烧排骨
原料：排骨、干豆角、生姜、盐、料酒、红烧汁、大蒜、干红椒、花椒、大料、桂皮。
干豆角烧排骨的做法
1、排骨备用。
2、干豆角备用。
3、调料备用。
4、排骨入锅氽去血水，冲洗干净。
5、干豆角泡发，切成段备用。
6、油烧烧热，下入排骨，煎到微黄。
7、倒入料酒，红烧汁和适量的水。
8、加入生姜、大蒜、干红椒、花椒、大料、桂皮，烧开后慢炖。
9、倒入处理好的干豆角。
10、继续小火慢炖。
11、继续炖煮到所有原料软烂。
12、调入适量的盐即可食用。
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豆角和木耳能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。
豆角和菜花能一起吃:豆角和菜花都是家庭中的常见菜，二者合吃补’肾、健脾胃、润肺爽喉。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
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2干豆角烧排骨
铸铁锅菜--干豆角烧排骨
材料：排骨10块，干豆角一把，冻豆腐一块，粉条一把，葱姜蒜，冰糖，酱油，水和盐
干豆角烧排骨的做法
1，干豆角提前泡水至少4小时，粉条泡水1小时，排骨泡水2小时。
2，排骨焯水去掉血沫子。
3，锅里放油，加入冰糖炒化变成焦糖色加煮好的排骨
4，炒到排骨上色加入葱姜，酱油彻底上色
5，加水抹过排骨，小火煮20分钟-30分钟
6，干豆角切断放到锅里煮10分钟
7，冻豆腐切块下过一起煮5分钟，加盐调味
8，粉条下锅煮到成熟就好
我知道在没有我的时候，你也会做这么一锅菜给自己和你的那个她
美食搭配小提示
排骨与山楂相宜:有祛斑消淤功能
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
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3酸豆角烧排骨
每年我家的年饭桌总是少不了大鱼大肉，且大多数都很油腻，今年想换个口味，肉类以开胃过瘾为主，蔬菜类以健康，美味为主，和酸甜适中的小甜食。趁着还有小半个月的时间过年，把我想做给家人的一些年夜菜，尽量都分享给大家哈。
前有开胃过瘾的酸汤肥牛，后有今天这道绝对勾起食欲的下饭菜酸豆角烧排骨。腌制过的酸豆角吃起来脆脆的，酸酸的，很是开胃，非常喜欢用它做菜，这次是和排骨一起搭的，排骨的酥脆，豆角的酸味，两者一结合又是一道开胃的下饭菜呐。
酸豆角烧排骨
原料：酸豆角60g，排骨400g，红椒3个，蒜2瓣，姜1小块，香菜适量
调料：淀粉1勺，料酒3勺，白胡椒1茶匙，生抽1勺，盐1茶匙，鸡精少许，糖少许，清水适量
酸豆角烧排骨的做法
1：排骨切块，酸豆角多洗几次去除多余的盐分。
2：排骨在冷水泡出血水，每半个小时换下水，共1个小时。
3：配菜切好备用。
4：泡出血水的排骨洗净加入盐半茶匙，白胡椒半茶匙，料酒2勺，淀粉1勺。
5。抓拌均匀，腌制1小时。
6：在锅中炸制金黄色捞出控油。
7：另起锅，辣椒，姜，蒜炒香。
8：倒入排骨继续翻炒。
9：翻炒均匀。
10：加入酸豆角。
11：继续翻炒下，加入适量的水，料酒中小多焖下。
12：最后大火收汁，加入盐半茶匙，生抽1勺，白胡椒半茶匙，鸡精少许，糖少许再次翻炒下，撒上香菜即可。
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海带和排骨相宜:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
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4油豆腐烧排骨
材料
排骨200克，油豆腐4块，葱段适量，姜片适量，辣椒片适量，酱油露5大匙，糖2大匙，水1又1/2碗
做法
1.将每块油豆腐对半切成2份备用。
2.热油锅，葱段、姜片及辣椒片爆香，加入作法1的油豆腐翻炒，再放入排骨以大火快炒至颜色略变时，放入全部调味料，再以小火焖烧至汤汁完全收干时即可。
5豆棒烧排骨
周六出去玩了一天,周日就收到家乡的食材就忍不住想做吃的了,青岩豆棒是我们老家的特产,也是贵州最有名的豆制品产地.青岩豆腐的种类也很多,都非常好吃.
材料
青岩豆棒，排骨，八角，桂皮，草果，红糖，香叶，食用油，生抽，老抽，料酒
做法
1.豆棒先用温水泡发.
2.排骨先飞水.
3.锅里放少量油下红糖.(时间紧忘记开闪光灯了)
4.放入排骨.
5.炒好排骨后放入水再把豆棒一起下锅.
6.八角，桂皮.草果.姜.香叶，料酒.生抽，老抽一起放入锅里. 开中火，慢慢煮到排骨PA.
7.汤汁快收干时起锅.
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