做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!蛏干菠菜汤是小编精心挑选的美食菜谱，喜欢的童鞋不要犹豫啦，赶紧学起来吧!值得学习噢!
1咸味菠菜汤圆
咸味菠菜汤圆
原料
菠菜二根、鸡蛋一个、油5克、糯米面100克、水60克
调料
盐少许
咸味菠菜汤圆做法
1、100克糯米面加水揉成面团，然后取20克面团放水中煮开，再放回原面团中揉均匀，（个人认为澄粉10克加10克开水烫熟再重新放原面团中揉圆，就可以不用再煮20克面团了，而且味道更Q），再分成4克每个的小剂子，搓圆。
2、鸡蛋打散加少许的油混合均匀，
3、用平底锅摊成蛋皮，
4、然后将蛋皮切细丝，菠菜清洗后切小段，
5、锅中的水煮开，加入汤圆，
6、汤圆煮一分钟后，倒入蛋皮丝，
7、然后再倒入菠菜，汤圆熟了就可以关火加适量的盐调味。
8、盛出即可食用。
美食网站小提示
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糯米的营养价值
糯米，又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分，可煮粥、酿酒，常食之对人体有滋补作用。 糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多.
2牛肉番茄菠菜汤
菜系及功效：家常菜谱
牛肉番茄菠菜汤原料：熟牛肉250克，菠菜400克，番茄200克，元葱、牛油、精盐、胡椒粉、香菜叶、胡椒粒、柠檬、醋精各适量。
牛肉番茄菠菜汤的做法：
1)胡萝卜切成斜花片，元葱切成丝，放在锅内，加牛油、香菜叶、胡椒粒焖至半熟，放入番茄焖至红色。
2)菠菜洗净，用开水将土豆放人牛肉汤锅中煮至八成熟，加上焖好的味料，放精盐、胡椒粉、醋精、柠檬汁调剂口味，食用前5分钟放人菠菜煮熟，起菜时在汤盘内放上切好的牛肉片，盛上汤即。
牛肉番茄菠菜汤特点：咸酸利口，红里透绿。
牛肉营养分析
营养成分：每100克牛肉中含有水分68.2克，蛋白质18.3克，脂肪：3.5克，灰分1.1克，钙8毫克，钾211毫克，钠57.4毫克，镁25毫克，铁3.2毫克，锰O.03毫克，锌3.67毫克，铜0.13毫克，磷143毫克，硒19.8微克，尼克酸7.4毫克。
药用功效：牛肉蛋白质中所含人体必需的氨基酸甚多，故其营养价值甚高。《本草纲目》载：“牛肉补气与黄芪同功。”牛肉甘平补益，健脾补胃，对气血不足、诸虚劳损、头昏乏力、神倦懒言、心悸心慌、面色咣白、食欲不振均有治疗功效。对食积脘腹胀满、呕吐酸腐，或腹中积食成痞也有较好的疗效。
饮食禁忌：炖牛肉时，可用干净的白布包一些茶叶放在锅内，牛肉易熟；患疮疥、湿疹、痘痧、瘙痒者慎食牛肉。牛肉不可与猪肉合食，合食生寸白虫，牛肉也不可和白酒、韭菜、薤、生姜同食，因牛肉甘、温，补气助火，而白酒、韭菜、薤、生姜，皆大辛大温之品，配以牛肉是火上加油，使人体内热动火，易引起牙齿炎症、咽干、舌燥等。
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菠菜与黄瓜相克:维生素C会被破坏尽
番茄的营养价值
番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果，最初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用。明万历年传到我.
3海米菠菜汤
菜系及功能:家常菜谱
海米菠菜汤的原料:海米25克，味精少许，菠菜200克，麻油少许，精盐适量。
海米菠菜汤的做法:
1)将海米洗净，用开水浸泡半小时，发海米水留用。
2)将菠菜洗净，切段。
3)锅内加1汤碗水，将海米连同水一齐倒人，煮开。
4)加入菠菜、盐、味精，再滴人麻油即可。
海米菠菜汤的特点:烹制方法简便，清香盈鼻。
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菠菜的营养价值
菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘看.
4猪骨菠菜汤
材料
用料猪脊骨或肋骨500克，菠菜100克，火腿50克，胡椒粉、精盐各适量。
做法
1、猪骨斩段，入沸水锅内汆一下，捞出沥水。火腿切成条。菠菜择洗干净，切成段。
2、将猪骨放入锅内，加适量清水，熬成浓汤。
3、锅中下入菠菜段、火腿条，以胡椒粉、精盐调味，烧开即成。
功效
此汤含有蛋白质、钙、铁、维生素和胡萝卜素，营养丰富，有补铁、补血、填髓、壮骨的作用，是滋补调养之佳品。
5豆腐菠菜汤
我是从书上介绍学的
材料
菠菜250克，香菇4朵，猪肉150克，豆腐一盒，水淀粉少许，盐适量，料酒1汤匙，香油1茶匙
做法
菠菜和香菇洗净，切碎。
猪肉切粒，用盐和料酒拌匀。
热锅下油，炒猪肉一会，加入香菇和菠菜略炒，注入一大碗水。
水滚后，倒入豆腐炒一会，再加上水淀粉勾芡。
最后上香油，冲入汤碗内即可。
小诀窍:
豆腐要记得在水里略微焯，当然还要放盐。
菠菜最好先用水汆一下
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