今天小编分享的是美食菜谱频道的干豆角炖五花肉教程。吃货们赶紧行动起来，爱生活，爱美食，跟着小编一起来做吧!
1千层豆腐炒五花肉
苏东坡《四时词》中描写的夏：
“垂柳阴阴日初永，蔗浆酪粉金盘冷。
帘头低垂紫燕忙，蜜脾已满黄蜂静。
高楼睡起翠眉嚬，枕破斜红未肯均。
玉腕半揎云碧袖，楼前知有断肠人。”
初夏，午后的窗外，已闻声声蝉鸣，
告别了春日淡淡的落红，又邂逅了一树绿荫。
四季轮回，流年易逝，
瞬间，红了樱桃，绿了芭蕉。
千层豆腐炒五花肉
食材：千层豆腐、五花肉、仔姜、蒜瓣、豇豆、蒜蓉辣椒酱（或剁辣椒）、大红椒;
千层豆腐炒五花肉的做法
1、千层豆腐解冻，洗净，沥干水份，切成薄片;
2、五花肉滤去血水，洗净，放冰箱冷冻室冻至半硬，拿出来切成薄片，完全解冻后用少量生抽、老抽、盐提前腌制入味;
3、仔姜洗净切薄片;蒜瓣切碎末;豇豆切成寸段，洗净，沥干水份备用;大红椒去蒂洗净，切细条;
4、坐锅加少量油，油热后，下入五花肉片，小火煸至肉片微曲出油，盛出备用;
5、锅内留底油，下入千层豆腐，小火煎至豆腐微黄，边缘微曲，途中加少量盐盛出备用;
6、坐锅热油，爆香蒜末，入豇豆，小火煸至豇豆六七成熟，途中加适量盐提前入味;下入仔姜片，略翻炒;下入煸炒好的千层豆腐和五花肉，略翻炒;下入大红椒，加1勺蒜蓉辣椒酱或剁辣椒，淋一点生抽、老抽，翻炒入味;撒几粒白糖提鲜，即可起锅装盘。
美食小贴士
1、豇豆不易入味，炒的时候要提前加盐;
2、蒜蓉辣椒酱也可以换成剁辣椒、豆瓣酱;如果是豆瓣酱，最好提前炒出红油，再炒其它食材;
3、千层豆腐提前煎一下好，更有韧劲;
4、大红椒易熟，所以最后放;如果是用的红尖椒或红米辣，辣椒可以与豇豆一起煸炒;
5、豇豆可以不放，我的这道菜，因为要拍照，红绿搭配好看;且豇豆剩得不多不少，用它来搭配炒菜，最好不过了。
美食网站小提示
豆腐和金针菇能一起吃:金针菇具有益智强体的作用，对癌症细胞具有明显的抑制作用。豆腐中植物蛋白质的含量高。适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。
豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
五花肉营养价值
五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不.
2干煸春笋五花肉
上次做过春笋红烧肉，非常的美味，LG几次提到说没有吃够。就又买了个春笋，做了这黑椒味道的干煸春笋五花肉。
这道菜纯粹是我自己瞎折腾出来的，加了黑胡椒碎的春笋五花肉很有西餐的味道呢，哈哈。
黑椒味的干煸春笋五花肉
原料：五花肉、春笋、葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒碎、鸡精。
干煸春笋五花肉的做法
1、五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油腌制10分钟，葱姜蒜切末；
2、春笋剥去外壳，洗净切片，放开水锅中焯水备用；
3、锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄；
4、另起一锅放入葱姜蒜末爆出香味；
5、下入春笋中火煸炒，盖上盖子小焖至春笋变软；
6、把春笋放入有五花肉的锅中，小火继续干煸，加入黑椒碎搅拌均匀，再添加适量盐和鸡精调味即可。
五花肉营养价值
五花肉又称肋条肉、三层肉.位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不.
3干豆角烧五花肉
它俩是下饭的好搭档:干豆角烧五花肉
干豆角,太久没吃了!
某天中午在公司饭堂吃了这道菜,一点都不好吃,肉没肉味,干豆角炖得也不够烂,看来还是自己动手,丰衣足食的好哇!
说干就干,下班去市场买了干豆角,把上次买的五花肉拿出来解冻,小潺准备开动啦!
一首锅碗瓢盆曲完毕,马上装上白饭,这菜真是太有味道啦,不多说,现在俺还想念着....
干豆角烧五花肉
材料：五花肉，姜葱，干豆角，姜蒜葱白，香菜，八角，桂皮，干辣椒
干豆角烧五花肉的做法
五花肉加姜葱淖至9分熟
五花肉切片，准备好配料
五花肉下锅煎微黄出油，下姜蒜葱白
下干豆角和配料，加水煮开转小火焖40分钟入味
起锅前洒香菜
五花肉营养价值
五花肉又称肋条肉、三层肉.位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不.
4炖五花肉
材料
五花肉900克 葱2根 姜5片 大蒜4瓣 八角1粒
调味料A料：酱油1杯 冰糖1/2大匙 黄酒1/3杯
做法
1．葱洗净、切段；大蒜去皮、洗净；姜洗净，切斜片；五花肉洗净备用。
2．锅中倒半锅水，放入五花肉、姜片和部分葱段煮30分钟，捞出，待五花肉放凉、切厚片，汤汁留着备用。
3．锅中放入剩余葱段，加入大蒜、八角、A料、3杯水及汤汁，以大火煮沸，再加入肉片改中火慢烧2小时，煮至肉熟软即可盛出。
提示
如果汤汁太多且色泽不够红时，可打开锅盖以大火煮沸片刻，使汤汁收干一些即可。
5干豆角炖排骨
四季皆宜的家常菜。做法简单，可以添加多种其他配料，如土豆，茄子，粉条。
材料
主料：猪排骨，东北豆角。
做法
葱姜蒜，少许。锅里入油，爆炒葱姜蒜，出味。放入一勺糖，一勺老抽，下排骨干炒，排骨七成熟时，入开水，放豆角。再来一勺料酒，一勺老抽，加花椒粉、胡椒粉少许。大火烧开，小火炖10分钟，放入一些葱丝再炖。炖至豆角全部吸收排骨的肉香之后，出锅。
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