《忘不了餐厅》是一档关于认知障碍（阿尔兹海默症）的纪录观察类公益节目，店长黄渤、副店长宋祖儿和助理张元坤，携手五位患有轻度认知障碍的老年服务生开了一家“忘不了餐厅”。
这档节目里没有流量明星，没有剧本炒作，没有节目组设定好的人设。有的只是五位爷爷奶奶的真诚出演。
李东桥，81岁，小名：大桥（大家都管他叫大桥爷爷），他是一名退伍军人，在一年半前被确诊患轻度认知障碍。
胡公英，小名：蒲公英（大家叫她蒲公英奶奶），79岁，是退休老师，会四国语言，阿尔兹海默症十年。在第一期时给客人点菜，结果上的和客人点的不一样，因为把06号写成了09号菜。
谭少珠，69岁，小名：珠珠姨（不喜欢被叫奶奶，显老，所以大家叫她珠珠姨），是退休餐厅服务员，轻度认知障碍一年八个月，但她依然是朋友们中的开心果，平时最爱笑，无论发生什么，都能发出标志性的魔性笑容。
孙丽君奶奶，也叫公主姐姐，本来是很严肃的妇产科大夫，在患了阿尔茨海默症后，行为就退化成了少女，喜欢粉红色，特别爱撒娇，在第一期时，餐厅里来了一个小女孩，她带着小女孩跳舞，第二天，这个小女孩要走了，来向奶奶告别，可是孙丽君奶奶已经不记得这个小女孩了，也不记得曾带她跳过舞。
李君沪，69岁，小名：小敏（大家叫她小敏爷爷），系退休水电维修工人，轻度认知障碍两年半，被观众说像飞屋环游记里的老爷爷，小敏爷爷在演习那天，他忘了收钱，第二天正式营业后，他就一直记着，一直紧盯他负责的那桌客人，生怕客人跑了他没有看到，可能觉得站那里不动一直看不太好，所以转着圈的看，无数次和客人尴尬的对视（心疼吃饭的小哥），直到客人买单离去，他才如释重负的坐在角落的椅子上，深深的呼出一口气。
正常的衰老是缓慢的，而阿尔兹海默病人的认知下降是一个加速的过程。正常的衰老不会发展到无法正常生活的状态。阿尔兹海默病人到晚期无法自理生活，甚至完全失去逻辑思考能力，失去记忆力，甚至丧失语言能力。
有认知障碍的老人，会变得越来越不爱说话，因为他们知道自己说话就有可能会犯错，所以他们格外需要陪伴和关心。有时候我们会发现他们在做某一件事时，会特别专注和认真，生怕做不好，因为他们想证明自己不是一个没有用的人。
在节目中他们是一群老小孩，他们“返老还童”，也知道自己患了病，但是爷爷奶奶始终给予我们的都是积极乐观，正能量的一面。
在今天和明天之间，是一段很长的路，路上所经历温暖、感动，会温柔了时光，填补这段路程。或许，记忆会消失，但温暖和感动会始终存在。
“你可以忘记全世界，我不想忘记你。”
希望今后像《忘不了餐厅》这样的综艺能越来越多，让大家了解这种并不罕见却没有多少人真正理解的疾病。
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