泉州 非常感兴趣的一个地方，是因为马可波罗笔下的刺 桐城 ，是因为佛教道教伊斯兰教场所建在一条街上的奇观。住在开元盛世广场对面的锦江之星，为了到开元寺方便。开元寺大门，南方的寺庙，喜欢在屋脊上装饰飞龙，很有气势，也很精致。开元寺始建于唐代，入门即是朱熹手书“此地古称佛国 满街都是圣人”，朱熹与 泉州 颇有渊源。
开元寺内的东西石塔，建于宋代。东为镇国塔，西为仁寿塔，两座塔建筑考究，千年来曾遇强震而屹立不倒。
因为宗教信仰，开元寺只是匆匆逛过。此行没去上南 少林寺 ，在开元寺里发现了藏经阁。开元寺里有个古船陈列馆，是1974年在 泉州 海滩出土的宋代沉船，其实只剩了船底，在陈列馆大厅摆放着。馆里的船舱模型很有意思，原来一千多年前的古船，船舱里就有上中下铺了。还有视频演示宋代“福川”的原理，采用隔水密闭舱，如果船底一处坏了，可以立即关闭这个舱，进行抢修，而不至于影响到其他舱，技术在当时领先于世界。还个仪器可以进行檀香沉香气味体验，闻了一下，沉香最好闻。
从开元寺出来，看地图，附近有个天主教堂，走过去发现就是在游记中看到的粉色教堂。
粉色天主堂很适合拍照，可惜天气不好。
香火最鼎盛的关岳庙，供奉关羽、岳飞和张飞。感叹南方佛教信仰真是虔诚，庙内男女老幼皆高举长香过头顶叩拜，求签者也不在少数，签筒很大，签又大又长。两侧有解签的案台。
关岳庙往西数十米就是清净寺，国内十 大名 寺之一，看介绍，这是中世纪伊斯兰教寺的格局，在世界上已经不多见了。清净寺门票3元，需要去寺后的一个服务中心先买票，再绕回前门进寺。
寺里居然有好几个秋千，而且角度极为合适，坐上去特别舒服。出来清净寺，再往西走，就是文庙。大成殿前边是泮湖，旁边有泮宫。
临近傍晚，文庙的游人很少。再往南走八九百米，就是天后宫了。据说这是妈祖的祖庙， 台湾 的妈祖都是从这请过去的。
这是天后宫后院的梳妆楼，很漂亮。
如果再多一天，一定要去南 少林寺 、 洛阳 桥看看。 泉州 不愧为世界宗教博物馆，老城区满街都是各教寺庙，而且都免费。回锦江之星之后，对 泉州 的历史很感兴趣，就知乎了一下，发现 泉州 历史上有个有名的蒲氏家族，可以说 泉州 是兴也蒲氏，衰也蒲氏。火红的刺桐花，见证了 泉州 从宋末元初的国际大港，到明代的没落。
旅行之前攻略做得再详细，也是纸上谈兵，没有直观的印象，很难把攻略做合理。唯有真实地到了目的地，才发现原来可以改进的地方有很多，如果再来一次，会把路线规划完美。而第二次来，却又会少了第一次看到时的惊喜，这种旅行的矛盾心理，无解。
美食
鼓浪屿 徐佳味的海鲜，应该是新鲜的，不过螃蟹真是不便宜。
集美学村的琦摩日式餐厅，前两天吃得过于油腻，还是日料比较清淡。
又一顿晚餐，不知道该吃啥了，最后选择了 中山 路的外婆家，谁让在 北京 排队太恐怖呢。茶香鸡味道不错， 龙井 虾仁太没味道了，口感也一般。这个翡翠羹，对糖尿病人不友好啊。外婆家小牛肉还不错。外婆家在 厦门 算是性价比比较高的餐厅了。
在 厦门 最后一晚的晚餐选择了思屿闽南菜。 厦门 满大街都是姜母鸭和香煎蟹，一直觉得贵，没想尝试，快离开 厦门 了，忽然觉得还是得尝尝。香煎蟹确实很香，用姜片煎的，看来 福建 人民很喜欢吃姜。
在 泉州 的第一顿吃的雅拉 海南 鸡饭，就在开元盛世广场里边。环境很好，不过菜都不是很热。
重点推荐 泉州 的小吃，小时候在书本上看过的海石花，终于见到实物了。
手工麻糍，古早味的特别好吃，外软里脆。店家服务也特别好，特意嘱咐古早味的要尽快吃，晚了就不脆了。花生馅的可以当天吃，其余芒果等口味的，可以放一周。要不是怕血糖高，真想一口气多吃几个，而且店家说了，配茶特别好。
康庄满煎糕也很好吃，有嚼劲，馅料也不是特别甜。亚佛润饼也尝试了，不喜欢，不知道为什么会上舌尖上的 中国 ，远没有北方的春饼好吃。
还吃了桥头醋肉、林记正泉茂绿豆饼，都挺好吃的。 泉州 的小吃基本无雷，值得尝试。相比之下， 厦门 的小吃就太坑了，贵且不好吃，尤其是 中山 路步行街的，林氏鱼丸、脆皮蚵仔煎、香烤猪蹄，虾扯蛋……动辄20元、30元一份，味道也没多好。还吃了三顿沙茶面和海鲜面，味道尚可吧。厦门 的鹿角巷是真多，而且不用排队。桃园 眷村，厝内小眷村在 中山 路也看到了，但没去尝试。厝，就是房子的意思，闽南叫厝的地方可真多。
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