作为一个南方人，每天都吃着南方的饭菜，怕是早早就吃腻了吧。早就听闻南方跟北方在饮食上面有很大不同，还真是够吸引人！东北的美食众多，到底哪道菜最能代表东北呢？今天我们就来看看这几道，东北人家里最常吃的菜吧，而且这是地地道道的东北菜呢，并且深受东北人喜欢，没吃过这些菜的东北人，算不上一个地道的真东北人，来过东北，没吃过这几道菜的，也根本算不上来过这里！
NO.1 东北的地三鲜
地三鲜不只是在东北受欢迎了，甚至在整个北方，地三鲜都深受北方人的喜爱。说是地三鲜，你们就以为是又海鲜吗？错了，其实地三鲜是一道素菜，一点荤菜都没有的！地三鲜是用青椒、茄子、土豆这三种东北的时令新鲜蔬菜做成的。在东北，基本上家家户户都会做地三鲜这道菜了。而且尽管只是一道素菜，但味道绝对不会输给荤菜呐！地三鲜在东北的餐馆随处可见，任意一家的地三鲜都是最正宗的，所以大家在东北可以随意走进任何餐厅，放心品尝。
NO.2东北的小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇在东北，据说是岳父用来招待女婿专门的一道菜哦！在以前，只有女婿上门拜访的时候，家里才会做这道菜呢，但是现在已经没那么讲究了，而且小鸡炖蘑菇实在太好吃了，所以现在在东北，已经成为东北人家的家常便菜了。而且小鸡炖蘑菇是一道很有营养的菜，无论是大人还是小孩，都很适合吃这道菜。所以说这道菜在东北还真是受欢迎呐！
NO.3 东北的溜肉段
溜肉段是东北的传统美食，先将猪肉切好，再放进油锅进行油炸，最后捞出，再加上其它的配菜，加上特调的酱汁进行翻炒。溜肉段外稣内软，咸香适中，色泽丰富，香气十足，可谓是色香味俱全。而且制作方式可一点都不简单呢，背后的功夫还是很多的，难怪会那么好吃了，而且溜肉段在东北有着很久的历史了，世世代代都在东北的家庭中传承着，一代又一代的人都对溜肉段如此喜爱。
NO.4 东北的酸菜炖大鹅
东北人有多豪气，相信大家都有一定的了解吧。而这道菜，是最能代表东北人的豪气程度了，因为这道酸菜炖大鹅，是真的很大一盘！没有四五个人，根本吃完不玩！酸菜炖大鹅非常的香，酸菜的酸甜将鹅肉的油腻感大大降低了，但是又不会让鹅肉失去了该有的肉香，而且这道菜非常好下饭，这道菜的汁，我可以伴着吃两大碗白饭！
NO.5 东北的锅包肉
应该没有人不知道这道经典的东北菜了吧？锅包肉是先将切好的猪肉裹上一层淀粉，然后放进油温刚好的油锅，慢慢将猪肉炸到七成熟，然后再捞起来，然后再将刚刚炸到七成熟的猪肉，再一次放下油锅，进行二次翻炸，知道听到油锅的发出很清脆的声音，就证明锅包肉已经炸好了，然后捞起来，加入姜葱蒜这些配料进行翻炒，然后最重要的一点就是，一定要加入特调的糖醋汁，最后再加入香菜，点缀整道菜的美感。锅包肉外脆内软，而且口味是酸酸甜甜的，很吊人胃口，让人瞬间胃口大增，食欲大开。
说完了这五道东北人最爱吃也最常吃的东北菜，在下次去到东北旅游的时候，可不要再错过了喔。世间美食众多，今天就在东北发现了更多的美食，作为一名资深的吃货，是绝对不能错过。
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