原名路南彝族自治县，是云南省昆明市远郊县，距昆明78公里。因境内的世界自然遗产石林地质公园而改名。原为云南省曲靖地区辖县，80年代中期因行政区划调整划归昆明。石林云淡风清，空气清新，是最佳的旅游目的地和最适宜人居的生态环境。下面给大家分享一下石林的8大特色美食。
1、石林乳饼
石林乳饼是石林县传统特产，当地人把新鲜的羊奶煮沸，再加入适量酸水，使其凝固，然后压制成块，晾干后即成乳饼。乳饼的吃法很多，可蒸、煮、煎、炸、烩，亦可生吃，还可以做成火腿夹清蒸乳饼，青豆烩乳饼等菜肴，乳饼乳白中带黄，质地纯净，滋润光滑，气味清香，是一种高脂肪、高蛋白的营养食品。
2、圭山腊肉
又称圭山腌肉，是撒尼人常年特需的肉食，又是待客的佳品，素以风味独特而与宣威火腿媲美，脍炙人口，炒、蒸、煮炖均可食用，滋味鲜美，香味浓郁，久吃不腻。
3、石林卤腐
人们常说“宜良的烤鸭、宣威的火腿、石林的卤腐”。石林卤腐是以豆腐为原料腌制成的一种食品，已有200多年的历史，具有增进食欲、帮助消化的功效。
4、荞粑粑蘸蜂蜜
石林特有的彝家特色菜，它采用本地荞麦，磨成面，加上适量的清水，拌匀后煎成饼，即为荞粑粑，食用时蘸上一些蜂蜜，又香又甜，让人食之难忘。
5、马全席
吃石林马肉可以除尘排毒，适当的吃些马肉对都市的人来说是最天然的排毒养颜品。石林马肉有马干巴、马汤锅、红烧马肉、马肠锅、小炒马肉等，道道口味十足。
6、石林汤锅
石林是彝族撒尼人的聚居地，撒尼人是一个大块吃肉、大碗喝酒的豪爽民族。这里的汤锅烹饪技术极好，各种肉炖得恰到好处，不硬不软；无膻味、腥味等怪异味，色、香、味俱全，使人食后回味无穷。
7、蒸蒸糕
云南的名小吃之一，以藕粉、砂糖、豆面等6种配料制作而成，甜甜的香气，软软的口感，十分好吃。
8、骨头参
骨头参它是云南石林撒尼人一年四季天天食用的传统咸菜，具有浓郁的民族风味。滋味鲜美，香、酸、甜、辣辣、咸俱备，是含钙质、脂肪、蛋白质等营养丰富的佳品。
以上是给大家推荐的昆明石林的8道特色美食，到石林的朋友千万不要错过了。
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