凉拌黄瓜丝猪肉皮，凉拌黄瓜丝猪肉皮怎么做好吃？凉拌黄瓜丝猪肉皮我特别的喜爱，每次出去必点的菜，自己在做完全不差于外面的菜哦，今天美食菜谱专栏小编就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的凉拌黄瓜丝猪肉皮。
1凉拌鸡丝拉皮的做法步骤
1.鸡胸肉用水焯一下
2. 焯好之后，手撕成丝放入凉水里泡一下
3. 拉皮切好备用
4. 拉皮垫底鸡丝放在拉皮上面再放上葱丝，然后把所有调料混合在一起，浇在菜上，再放上黑芝麻，一道爽口的凉菜就做好了！
2凉拌黄瓜丝猪肉皮的做法步骤
1. 黄瓜切丝
2. 猪肉皮煮烂去毛去肥肉层切丝
3. 将所有料拌在一起放冰箱半小时后食用
凉拌黄瓜丝猪肉皮的做法
3水晶蒸饺【水晶黄瓜猪肉蒸饺】的做法步骤
1. 黄瓜插板刨成丝。放少量盐。用手撰干水分。葱姜切沫，越碎约好。
2. 猪肉馅，黄瓜丝，葱姜沫，一个鸡蛋，10g植物油，一小勺胡椒粉，一勺酱油，适量盐。搅拌均匀，用筷子朝一个方向搅打上筋。
3. 澄粉，玉米淀粉，开水，搅拌。
4. 不烫手就开始揉面，加入10g玉米油继续揉面，揉成光滑面团。立刻用保鲜膜包裹。醒20分钟。
5. 取一块，揉成长条。（如果包的比较慢，就少取点。剩下的继续用保鲜膜包裹，不包裹的很容易风干，延展性就会变差，容易裂。所以一点一点取用。）
6. 切大小均匀的块。
7. 按压成圆饼。
8. 案面涂少许油，刀涂少许油，用刀侧面把面碾压成薄饼。也可以用擀面杖擀成饼。
9. 放入陷料，将饼放手虎口，一边大一边小。
10. 像包饺子一样，用大的一边压褶。一个手推，一个手压实。
11. 其实我刚开始包的也不好啦。不过包几个之后就很快上手。看看，刚包那几个卖相太差了，相信大家会比我包的好滴。
12. 下面铺油纸，蒸锅上热气蒸8分钟就好了。蒸至饺子皮透明就可以了，如果没透明就多蒸两三分钟。
4黄瓜猪肉馅饼的做法步骤
1. 用温水和面，冬天面比较硬，水温适当高点，揉好面团后醒面半个小时到1个小时，可自己控制时间。
2. 黄瓜一根切成四条，把中间籽抠出，黄瓜嫩也可以不抠，保证口感就行，以后切成小碎丁。
3. 将葱和虾米切碎，备用。
4. 肉馅放胡椒粉，盐，芝麻油，少许耗油提鲜，搅拌均匀，以后放入黄瓜和葱虾米，搅拌好备用。
5. 这时候面也醒的差不多了，搓成小面团备用。
6. 擀成面皮，包成饺子形状，之后，用手掌轻轻按压，弄平一些。
7. 平底锅倒油加热，将包好的馅饼放入锅中，中小火煎，一面金黄再煎另一面。
8. 两面都煎好，馅饼鼓起来就差不多熟了，不放心的话可以先夹一个尝尝。
9. 一锅香喷喷的馅饼就做好啦～
小贴士
拌肉馅可适量加入纯净水或者凉白开，这样熟了以后肉不柴，汤汁会很浓～
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