关于美食的话题永远都不嫌多，那么东北溜肉段如何做好吃呢？接下来，小编介绍简单美味东北溜肉段的做法，赶紧备好材料一起来做做吧！
1东北溜肉段的做法步骤
1. 将肉切成条
2. 均匀裹上水淀粉
3. 我还放了一点油进来，这样肉不会粘
4. 下油锅炸，注意不要全倒进油锅，要一个一个下油锅
5. 炸成金黄色捞出来
6. 全部炸完后，二次下锅一起炸一遍，。
7. 将肉段捞出来备用
8. 起火油锅里放入葱跟辣椒，翻炒几下，倒入调好的酱汁，（酱油，醋 ，糖，料酒，蒜末 ）
9. 倒入炸好的肉段
10. 翻炒到肉段入味后，放蒜末香菜，出锅
11. 很下饭，味道也很棒
2大东北溜肉段的做法步骤
1. 肉滚刀块，放碗里腌制十分钟，放姜两小块，嫩肉粉20g.盐少量，胡椒粉5g，清水少量，搅拌均匀待用。
2. 制作勾芡汁，醋，盐，耗油，白糖，淀粉，清水，酱油，根据口感自行用量！待用
3. 现在估计十分钟已经到了，用大碗，打一个鸡蛋，倒入，淀粉多一点，面粉，清水少一点，这是一碗包裹肉用的汁，所以粘稠度要适中，将腌制好的肉都放在这里搅拌，现在肉表面都是白呼呼的就对了。
4. 半锅油，八成热时，把包裹好的肉，一块一块放进油锅，翻炸金黄色，拿出来，
5. 三分分钟后，再把都拿出来的肉，再倒入油锅翻炸至熟金黄，拿出来备用。
6. 将锅内的油到出到容器后，锅内留一点油，把勾芡汁倒入，葱姜蒜翻炒出香味，倒入辣椒，翻炒一分钟，倒入之前炸好的肉
7. 翻炒均匀，欣赏一会
8. 出锅吧！！！！！！！！
3零失败 东北溜肉段的做法步骤
1.里脊肉切块 用料酒 盐腌一下
2.青椒切滚刀块备用
3. 葱姜蒜
4. 淀粉加水 调成酸奶那样的粘稠度 把肉块放入
5. 锅里放油 油热到筷子放入周围瞬间起泡时 一块一块把肉放锅里炸 避免粘连 炸至金黄色捞出沥干油
6. 把 蒜末 酱油 少许淀粉 白糖 米醋 放入碗中 加半碗水 调成芡汁
7. 锅里放少许油 放葱姜蒜爆香 放青椒段翻炒至变软 倒入芡汁 有粘稠度的时候 倒入肉段 翻炒均匀 关火出锅
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