怎么做鸡腿菇炒黄瓜好吃 怎样做鸡腿菇炒黄瓜好吃怎么做健康又好吃？病从口入，很多通过饮食患上的疾病经常不容易被发现，因此生活中要多加注意健康饮食。下面，喀布奇来给大家讲解怎么做鸡腿菇炒黄瓜好吃 怎样做鸡腿菇炒黄瓜好吃做法教程。喀布奇图钉分享本道菜具体步骤鸡腿菇切片，黄瓜切片，蒜切丁。鸡腿菇放热水里焯三分钟捞出。
1鸡腿菇炒黄瓜
1、鸡腿菇切片，黄瓜切片，蒜切丁。
2、鸡腿菇放热水里焯三分钟捞出。
3、锅中放油，油热，放蒜末炒香。
4、放鸡腿菇翻炒，倒生抽，炒一会儿。
5、放黄瓜片翻炒，加盐、鸡精调味即可。
2清炒鸡腿菇黄瓜片
1.鸡腿菇处理好后洗净，切2厘米的薄片，锅中添水烧开，把鸡腿菇放入沸水中焯3分钟后捞出。黄瓜洗净切菱形块备用
2.热锅中倒适量植物油，待油温5成热时，放入蒜末炒香
3.炒出蒜香后放入鸡腿菇翻炒，倒入生抽、炒菜香翻炒两分钟
4.放入黄瓜片大火翻炒5分钟，（如觉得太干可添加少许水）加入盐、鸡精出锅即可
3清炒香菇黄瓜
1.黄瓜切片，香菇切片。油锅中放半勺橄榄油，中火加热油，
2.油锅中放半勺橄榄油，中火加热油，油热后放香菇炒两分钟，再放黄瓜片，加少许盐，快火炒一分钟就好了。
小诀窍
挑鲜香菇的时候要选肉质比较后的，表面光滑的成褐色或黑褐色并有淡淡的白霜。肉质和伞柄也要比较坚挺的才比较新鲜。
4小炒香菇黄瓜条
1.黄瓜切条提前用盐腌约一个小时，挤去水分，泡好的香菇切条备用。
2.炒锅热油炸香花椒，把花椒捞出扔掉，然后放切丝的小干辣椒、葱丝，炒出香味和辣味，放入香菇条翻炒一会，然后放入黄瓜条翻炒几下就好，酌量加盐。
小诀窍
炒的过程中如果嫌干就加点儿挤出来的黄瓜汁； 为了最大限度的保持黄瓜和香菇的清香，烹饪过程中只加了盐调味，当然也可以加少许糖提味。
5意大利瓜炒鸡腿菇
1、意大利瓜切丁， 鸡腿菇切滚刀。
2、油热后可同时放入两样东西同时翻炒，我浇了一圈蚝油就不用放盐了，其间撒入一把葱花，马上就可以装盘了。看着这道菜，有一种想做"地三鲜"的冲动~~
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