日本作为一个海上岛国，几百年来都是捕鱼为生，因此日本有很浓厚的吃鱼文化。
有种海鲜在咱们国家几乎是没有人会去理会，但是到了日本却被当作了极品美食，这种鱼有一条长长的尾巴和一个扁扁的身子，它叫做魟鱼，这种鱼背上没有头鳍，比较容易辨认，其实这种鱼十分的有趣，因为魟鱼身子扁平，还有两个翅膀，所以它可以飞出海面一段距离，人们也把它叫做“飞鱼”。
同样是魟鱼，在日本价格昂贵，基本上是400块1斤，然而到了我们国家的舟山，一斤只卖60块钱，在海鲜当中相当于是白菜价了，那同样都是魟鱼为什么会差异这么大呢？原因并不是鱼的品种问题，在于制作鱼肉的方法！
在我国的舟山，许多人都不认识魟鱼，不知道该怎么去吃，但是到了日本对于魟鱼的做法很有讲究，这种红鱼去掉外皮，专门用来做鱼生。那日本的厨师会把魟鱼外面的皮给去掉，保留下里面的嫩肉，把它做成生鱼片，然后配上料酒和其他的佐料，味道是十分的鲜美。
因此这种鱼经过日本大厨的手艺之后那身价是暴涨，但是到了中国比魟鱼好吃的鱼类可是多了去了，大家每天换一个花样都轮不上魟鱼。因此魟鱼一直都活在中国菜谱的边缘地带，不知道大家有没有见过这种鱼呢，这种鱼的口味到底是如何呢？
如果觉得《这种鱼在日本是极品海鲜 卖400元一斤 在舟山却是白菜价！》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
