南瓜双色花卷馒头最正宗的做法 如何做南瓜双色花卷馒头好吃怎么做健康又好吃?病从口入,很多通过饮食患上的疾病经常不容易被发现,因此生活中要多加注意健康饮食。下面,素203来给大家讲解南瓜双色花卷馒头最正宗的做法 如何做南瓜双色花卷馒头好吃做法教程。素203图钉分享本道菜具体步骤1.分别将南瓜面团和白面团的材料混合,揉成光滑有弹性的面团,进行基础发酵2.面团发酵成原面团2倍大,完成基础发酵3.将发好的面团移出到案板上,揉搓成为光滑没有气泡的面团,擀成长片
1漂亮的双色南瓜条
1.南瓜洗干净切条。
2.锅入油烧热,放下南瓜不停炒。
3.直到南瓜起沙,调味装盘。
2双色馒头
1.用面粉与黑米面(比例为3:1)调和发酵的面团,这面团我加了适量白糖。
2.用面粉与地瓜面调和的发酵面团。
3.面团分别发酵好之后便把黑米面团擀成长薄片。
4.地瓜面团也如此擀成长方形。
5.地瓜面片在上黑米面片在下,重叠卷成长卷,当然你喜欢黑迷在上地瓜在下也可。
6.用叉子可斜斜地叉上几叉子(也可省略此步)。
7.用刀把长卷均匀切成段。
8.蒸锅帘上抹少许油,目的是不沾馒头,凉水上锅,大火烧开后20分钟,闷三分钟出锅。
3双色馒头
1.水,即溶酵母混合,除了可可粉之外,将所有材料混合,揉搓成光滑状面团。将面团分成两份(约470g和约330g),在小的的面团中加入可可粉揉匀,分别醒约5分钟。将两块面团擀成长方形,扫去面片上多余的粉,刷上清水(两块面团的操作一样)叠放在一起,用手轻压表面
2.将面片卷起成长条状
3.用刀平均切成12份(如果喜欢大一些的馒头可分成8份)
4.将面团放入蒸笼内,盖上锅盖,最后发酵约25分钟。冷水下锅,大火蒸越20分钟
4双色馒头
1、将南瓜和紫薯分别蒸熟做成南瓜泥和紫薯泥。
2、将发酵粉用少量温水化开分别加入倒在紫薯泥和南瓜泥里,加面粉制成两种面团。
3、待面团发好后,将两种面团分别擀成长形薄饼,两片薄饼叠放并卷成长形。
4、切成小馒头形状再餳发10分钟,开水后上锅蒸16分钟即可。
5双色馒头
1.把面粉分成两份,一份加白糖,一份加红糖。
2.取一碗加开水把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒进水里化开.
3.把酵母水分别倒在两份面粉上,各自和成光滑的面团。置温暖的 地方发酵一小时。
4.把发酵好的面团分成若干分,两种颜色的面团各取一份,分别擀薄成方形。然后把两张面皮重叠在一起,再用面棍轻轻擀 一下,然后卷起来成棍状,去掉头尾。切成小段。
5.把切好的面胚放进蒸笼里蒸12分钟,熄火后再焖3-5分钟即可。
小诀窍
如果想了解馒头更详细的做法可以点击右侧:馒头的详细图解。
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