蚝油生菜的做法,如何做蚝油生菜是大家都很喜欢的一道菜,那么怎么做蚝油生菜的做法,如何做蚝油生菜才好吃呢,现在如果还是如果LC就带大家一起来瞧瞧吧。具体做法如下1.油麦菜洗净,烧一锅水,将油麦菜烫熟沥干水分。2.将所有配料及蒜米油搅匀淋在油麦菜里搅拌均匀就可以了.p/s:加配肉松一起食用,味道更好
1蚝油生菜
1,锅内放水,水开后加入少许食盐;
2,滴点色拉油;
3,放入洗干净的生菜;
4,水重新煮开后捞出,沥干水分;
5,锅洗净,倒入油7成热的时候加入葱花,蒜泥爆香;
6,加入蚝油;
7,加入糖,生抽
8,搅拌开后熬开,淋于生菜上即可
2简易版蚝油生菜
1.生菜洗净,用手撕成大块;葱、姜切碎备用。
2.烧半锅水,水开后下生菜略烫(约40秒),捞出生菜沥去多余的水份。
3.炒锅坐火上,倒油,下葱花稍炸。
4.再将蒜末、蚝油倒进去,小火慢慢翻炒,加少许鸡精,炒匀后倒在烫好的生菜上即可。如果有高汤的话,在加入蚝油后可以再加些高汤咕嘟一会儿,然后勾点薄芡就更好了。
3蚝油生菜
1.生菜清洗干净,蒜切末
2.锅中烧开水,水一点盐和几滴油,下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘
3.炒锅中放少许底油,油热后下蒜末爆香
4.再加蚝油,白糖,酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可
4家常版蚝油生菜
1.生菜洗净,撕大片儿,滚水落糖,放入生菜烫熟盛出装盘,
2.切蒜末,热锅下油爆香蒜末,下蚝油,生抽拌炒,加入生粉勾芡,盛出浇在生菜上即成。
5蒜蓉蚝油生菜
1.生菜洗干净后,用盐水泡着(听说盐水可以去除农药,到底有没根据我也不清楚)
2.蒜头剁成蒜蓉待用
3.把一锅水烧开,放油,放生菜进去,水要浸过菜面
4.生菜很容易熟的,不用煮太长时间,打开锅盖煮5、6分钟,中间用筷子帮它们翻翻身,让菜受热均匀,很快就可以装碟了
5.热油锅,放蒜蓉爆香,放进蚝油拌匀,把蚝油蒜蓉做成的芡汁淋在生菜上面,用筷子拌匀
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