牛腩，生活方式的提高，生活水平的上升，我们对吃的要求也越来越高。牛腩给你不一样的美味。先把做法分享给大家，西红柿牛腩的做法详细介绍主要工艺炖食材明细牛腩西红柿葱姜料酒盐西红柿牛腩的做法详细步骤做法：1、牛腩过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，（不要加酱油）加水或者高汤（水不要多了，刚好过
1黄花菜焖牛腩
黄花菜焖牛腩的做法
菜系分类：
家常菜
功效分类：
制作难度：
★★ 准备时间：5-10分钟
口味：家常味
工艺：焖
主料：干黄花菜50克 牛腩1000克
辅料：食盐5克 葱10克 姜4片 八角2个
调料：料酒1大勺 生抽2大勺 老抽少许 麻辣酱2大勺 白糖2茶匙 牛肉粉5克
黄花菜焖牛腩的做法详细制作步骤
1.黄花菜提前用清水泡发，洗净，摘去老根备用
2.牛腩洗净切成2厘米见方的块，用开水焯一下，去除杂质，捞出
3.从新烧一锅开水，放入葱段、姜片、料酒和牛腩
4.盖上锅盖，小火炖约1小时，至牛腩约6-7分熟
5.把煮好的牛腩捞出来
6.炒锅倒油，烧至温热，下葱姜、大料爆香，然后放入牛腩小火翻炒约1分钟
7.放入四川麻辣酱、生抽酱油、糖、盐
8.继续用小火炒匀
9.放入黄花菜
10.倒入之前煮牛腩的汤，大火烧开，转成小火继续焖至牛肉和黄花菜熟透，锅中剩少许汤汁
11.最后加入适量大喜大牛肉粉提香即可，如果喜欢香菜味还可以最后加点香菜末提味
黄花菜焖牛腩口感
韧劲
2萝卜牛腩汤面
萝卜牛腩汤面的做法
菜系分类：
家常菜
功效分类：
制作难度：
★★ 准备时间：5-10分钟
口味：家常味
工艺：炖
主料：面条(生)适量
辅料：红萝卜2个 牛腩500克
调料：色拉油2小勺 食盐适量 葱5克 姜4片 干辣椒6个
萝卜牛腩汤面的做法详细制作步骤
1.生姜去皮切片，萝卜去皮切方块(或形状随意，我只是习惯切方块)
2.焯水。将牛腩分解成切成几大块，和三四片姜，一起下入锅中，加冷水煮。水开后继续煮10分钟左右(至无血水渗出)，捞起用清水冲去浮沫，再切成小方块
3.锅中加两小勺油(如果牛肉比较肥，油可以再少一点，刷一下锅底就行)，下入干红椒和生姜片，爆香后下入牛腩，翻炒四五分钟
4.加入萝卜和足够量的清水(水量能没过食材即可)，烧开后转入汤煲内，小火炖煮2小时。汤炖好后再加盐调味
5.早上起来后，舀2碗牛腩汤到锅中，再加1碗清水，烧开后下入面条煮熟，加适量盐和葱花调味即可
萝卜牛腩汤面口感
爽口
3西红柿土豆炖牛腩
西红柿土豆炖牛腩的做法的做法
菜系分类：
湘菜
功效分类：
制作难度：
★★★ 准备时间：5-10分钟
口味：五香味
工艺：炖
主料：西红柿、土豆、牛腩
辅料：
调料：
西红柿土豆炖牛腩的做法的做法详细制作步骤
1. 牛腩入冷水锅烧开一分钟，焯水捞起，再放入高压锅加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火。
2. 西红柿去皮切成块，胡萝卜和土豆切滚刀块后泡在水里待用，蒜拍成蒜蓉，葱切葱花。
3. 点火坐锅烧油，先放入番茄沙司炒出红油，再放入蒜蓉翻炒，然后放入番茄块略炒。
4. 将炒好的番茄加入炖的半熟的牛腩汤中，再加入胡萝卜和土豆块，一起炖，放入适量盐。
5.大约半小时后，胡萝卜和土豆块炖熟，西红柿和牛腩都烂熟了，蔬菜与牛肉的香味融合在一起，西红柿土豆炖牛腩就做好了。
6. 用深盘装，上面撒小葱花即可。
西红柿土豆炖牛腩的做法的做法提示：
1.先用高压锅把牛腩加工半熟是为了省后面的功夫。
2.番茄和番茄酱炒过会更香更酸更浓郁。
3.土豆和胡萝卜切小块，在最后半小时加入，免得炖的过滥不成形，汤也不够清爽。
4.各种配菜的量可以自行斟酌加入，牛腩和西红柿的量不宜过少，这两样是主料，要加足才有味道。
4家常菜西红柿炖牛腩
家常菜西红柿炖牛腩的做法
菜系分类：
私家菜
功效分类：
秋季养生食谱
冬季养生食谱
制作难度：
★★ 准备时间：5-10分钟
口味：家常味
工艺：煮
主料：
牛腩 1000克
辅料：
番茄四个 桂皮
调料：
大料
酱油 葱姜适量
家常菜西红柿炖牛腩的做法详细制作步骤
家常菜谱【西红柿炖牛腩】的做法由饭菜的小编为您提供：
1、买回来的牛腩用清水浸泡1小时，充分的将血水泡出。
2、番茄洗干净后用刀在上面轻轻的划个十字刀。
3、做一锅水，水开后放入番茄泡2——3分钟，让番茄的四周都泡上热水。
4、然后将番茄的皮去掉，切成块备用。
5、泡好的牛腩切大块备用。
6、锅里放入适量色拉油，油热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
7、放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味。
8、放入西红柿翻炒均匀。
9、放入清水。
10、待水开后撇去表面的浮沫。
11、放入适量酱油、料酒、盐，搅拌均匀，关火。
12、将牛肉汤放入电压力锅内胆中。没有压力锅的放入砂锅内。
13、改好盖子，关好阀门，半小时即可享用啦！
以上就是家常菜谱【西红柿炖牛腩】的做法，非常感谢您对美食网的关注!
家常菜西红柿炖牛腩的做法提示：
1、因为要用牛肉的原汤，所以我们之前一定要把牛肉充分的浸泡。清洗干净。
2、将所有的香料煸炒，可以将香料中的香味炒出。
家常菜西红柿炖牛腩口感
家常菜谱【西红柿炖牛腩】的做法简单，味道可口哦!
家常菜西红柿炖牛腩故事
家常菜谱【西红柿炖牛腩】暂无故事信息，非常感谢您对美食网的关注!
家常菜西红柿炖牛腩营养价值
1，牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。
2， 牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地 ... 牛腩的营养价值
推荐菜谱：
冬季美食萝卜牛腩煲
牛腩手擀面
圣诞美食萝卜炆牛腩
感恩节美食竹笋烧牛腱
酱烧牛腩
更多
5冬季美食萝卜牛腩煲
冬季美食萝卜牛腩煲的做法
菜系分类：
东北菜
功效分类：
秋季养生食谱
冬季养生食谱
制作难度：
★★★ 准备时间：5-10分钟
口味：家常味
工艺：焖
主料：
牛腩
白萝卜 柱候酱 蒜瓣 生姜
小葱 干红椒
辅料：
八角 桂皮
香叶
陈皮
调料：
精盐
酱油
料酒
冰糖
冬季美食萝卜牛腩煲的做法详细制作步骤
冬季养生美食萝卜牛腩煲的做法由饭菜的小编为您提供：
1.将牛腩洗净，清水浸泡至无血水渗出，切成方块备用；
2.锅内注入冷水将切块牛腩放入，焯煮2-3分钟至血腥浮沫溢出，将牛腩块捞出，洗净控水备用；
3.炒锅放油烧热，下姜、八角、蒜煸香，再将牛腩倒入锅中转大火翻炒，注入两大勺诸侯酱，再加一大勺料酒、酱油继续翻炒，最后转到电高压锅中，注入没过牛腩的水，把香料、香葱打结一同放入高压锅中压上30分钟；
4.白萝卜切块，放入锅内煮10分钟；
5.将电压锅压好的牛腩转过砂锅，把萝卜放入压好的牛腩锅里，加上冰糖，继续煮12分钟；
6.开锅后调入适量精盐即可。
以上就是冬季养生美食萝卜牛腩煲的做法，非常感谢您对美食网的关注!
冬季美食萝卜牛腩煲的做法提示：
冬季养生美食萝卜牛腩煲暂无制作提示，非常感谢您对美食网的关注!
冬季美食萝卜牛腩煲口感
冬季养生美食萝卜牛腩煲的做法简单，味道可口哦!
冬季美食萝卜牛腩煲故事
冬季养生美食萝卜牛腩煲暂无故事信息，非常感谢您对美食网的关注!
冬季美食萝卜牛腩煲营养价值
1，牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。
2， 牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地 ... 牛腩的营养价值
推荐菜谱：
冬季美食萝卜牛腩煲
牛腩手擀面
圣诞美食萝卜炆牛腩
感恩节美食竹笋烧牛腱
酱烧牛腩
更多
白萝卜是根菜类的主要蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物. 种植白萝卜至少已有千年历史。相传在唐太和年间（公元827-836年）如皋定慧寺僧侣早有种植， ... 白萝卜的营养价值
推荐菜谱：
冬季美食萝卜牛腩煲
韩版泡菜
秋柿子沙拉
白萝卜肉卷
红烧鳕鱼炖萝卜
更多
原料介绍
葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。
原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南 ... 小葱的营养价值
推荐菜谱：
肉丸猪肚汤
里脊豆花
香菇肉丝汤面
冬至养生美食葱油拌面
冬季美食萝卜牛腩煲
更多
如果觉得《牛腩的做法大全 牛腩如何做好吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
