营养时蔬(新手篇)
原材料:红萝卜半个,青瓜一个、莲藕一节
调味料:盐、鸡精、油、酱油
辅料:蒜(2瓣)拍碎,切小
做法:
1、 处理时蔬,红萝卜、青瓜、莲藕全部削皮后对半开,斜斜的切片,备用。
2、 大火,锅热后加入中量油,油热加入蒜头,爆香后加入红萝卜,炒制2-3分钟,油会变成红色,香味出。
3、 加入切好的青瓜、莲藕快速翻炒,加入10克盐、10克鸡精、酱油5克。
4、 加入50克清水,快速炒制2-3分钟。
温馨提示:
1、红萝卜含维生素有养肝明目的作用、生吃胡萝卜,它有改善便秘的作用、胡萝卜它有一个清热解毒,能够祛除体内湿气的功效。
2、青瓜具有清热利湿、解毒除烦、清热解毒的功效,维生素e能够延缓机体衰老,增强身体的免疫力、消除颜面症部位的褶皱。
3、莲藕起到清热、通便止泻、健脾开胃、益血生肌和止血散瘀的功效。
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