不管是单身狗还是情侣档，关于吃的话题都是非常感兴趣的。今天亿人互联网传媒给大家介绍下冬瓜怎样做好吃，感兴趣的图钉们快来了解下吧，记得还是读书时期，与室友在寝室里做过一道红烧冬瓜，那时也不太会做菜，全凭着之前在妈妈身旁看着做的那点记忆完成，可能学生时代要求也不高，室友说，怎么吃着那么象红烧肉的味道，满满地一盆愣是让我们三个人搞定
1红烧冬瓜
记得还是读书时期，与室友在寝室里做过一道红烧冬瓜，那时也不太会做菜，全凭着之前在妈妈身旁看着做的那点记忆完成，可能学生时代要求也不高，室友说，怎么吃着那么象红烧肉的味道，满满地一盆愣是让我们三个人搞定了，现在随着在厨房浸淫的时间越长，对菜肴的口味也越发的刁钻，但唯有这道红烧冬瓜，感觉还是有着当年的味道，吃着象是红烧肉的味道。
吃出肉味的----红烧冬瓜
用料：冬瓜500克，青红椒20克，葱姜蒜15克。
调味料：油适量，盐0.5茶匙，糖1茶匙，生抽0.5茶匙，老抽1汤匙，五香粉少许，鸡粉1汤匙。
红烧冬瓜的做法
1、冬瓜切厚片，小葱切葱花，青红椒切碎，葱姜蒜改刀备好。
2、起锅，烧热，放油，煸香葱姜蒜。
3、冬瓜入锅翻炒。
4、炒至半透明时，调入适量盐，糖，鸡粉。
5、同时加入生抽与老抽炒至上色。
6、倒入清水，开始烧制。
7、烧至冬瓜全熟，并开始有些软烂时，大火收汁，同时加入少许五香粉。
8、翻炒均匀，即可出锅。
美食小贴士
1、个人觉得，做这道菜，你就把冬瓜当肉一样烧就没错了。
2、本菜肴利用鸡粉代替了盐的使用，味道更鲜美，也更有肉味哦。
3、如果临出锅感觉颜色不够，可适当再加一点点老抽调整一下，直到它变成你希望有的色泽。
美食网站小提示
甲鱼和冬瓜能一起吃:他是具有润肤健肤、明目、生津止渴、除湿利尿、散热解毒，多吃还有助于减肥
冬瓜和海螺不能一起吃:身体不适。
冬瓜的营养价值
冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分.
2干贝扒冬瓜
极高明而道中庸----干贝扒冬瓜
主料：冬瓜
辅料：干贝；姜
调料：盐；料酒；酱油；淀粉；胡椒粉
干贝扒冬瓜的做法
1、冬瓜要选用厚块的，至少一寸厚，而且质量要硬实的。便于改刀切大片。
2、干贝提前用清水泡2小时。然后剔除干贝侧面的硬芯，也叫闭合肌。
3、将干贝放入容器中，上火蒸制1小时。
4、冬瓜切大块。
5、如果讲究一点的话，就修去冬瓜块的棱边。吃到嘴里顺口。
6、然后，再将冬瓜切成厚片。
7、冬瓜片入4成热的油锅，稍炸即可捞出。
8、然后，再将炸过的冬瓜片，入开水锅再次焯水后捞出，就去掉了冬瓜的油脂。
9、锅中放油，爆香姜末。
10、然后放入冬瓜片
11、冲入开水，调入盐；料酒；酱油，胡椒粉
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冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
鸭肉和干贝能一起吃:鸭肉性味甘、平，补气健脾，滋阴养胃。干贝滋阴补肾，和胃调中。此菜以鸭肉为主，配以冬笋、豆腐泡、腐竹、干贝等作为辅料，蛋白质含量高，动、植物蛋白质俱全，配合恰当，可发挥蛋白质的互补作用，营养丰富，食而不
冬瓜的营养价值
冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分.
12、再开锅后，用水淀粉勾芡。
13、装入碗中备用。
14、将蒸制后的干贝及干贝水倒入锅中，调入适当的清水，酱油，
15、勾芡后，浇入冬瓜片上即可。
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冬瓜和海螺不能一起吃:身体不适。
鸭肉和干贝能一起吃:鸭肉性味甘、平，补气健脾，滋阴养胃。干贝滋阴补肾，和胃调中。此菜以鸭肉为主，配以冬笋、豆腐泡、腐竹、干贝等作为辅料，蛋白质含量高，动、植物蛋白质俱全，配合恰当，可发挥蛋白质的互补作用，营养丰富，食而不
冬瓜的营养价值
冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分.
3蚝油冬瓜
最近最近这天，阴晴不定，反差很大，但温度转暖是铁定的。不知道大家有没有和我一样为自己辛苦攒了一肚子肥肉。这下好了，试试春衣，都是呼之欲出的德性，看来，再不减肥，五月就“张惠妹”了。光说不练非女子，哭也没用，还是女子自当强吧！
随着温度的转暖，如果晚上不是太晚睡，早起的难度应该有所降低，晨练不一定是跑步，有效的动一动，哪怕动动胳膊甩甩腿也是好的。晚上的时间分布也得大幅度调整，总而言之，“少吃多运动”就是了。
最近我会多分享一些美味素菜，虽是素菜，可口味并不寡淡，味道好着呢。比如今天这道“蚝油冬瓜”，配料几乎可以忽略不计，调味也简单到只有两味——海天蚝油和糖，但入味至极，软糯香滑，入口时生生有着大口吃肉的快感，且味道一点也不比肉差，不信你就试试看。
可以大口吃的荤味素菜-蚝油冬瓜
材料：冬瓜500克，油1汤匙，蚝油2汤匙，糖1/2汤匙，辣椒2个、蒜少许，葱少许，水一碗
蚝油冬瓜的做法
1、冬瓜洗净、去皮，切成大块；锅中下油，爆香蒜瓣。
2、下入冬瓜块，翻炒几下。
3、加入水和辣椒，盖上盖子，烧开后转中火到汤汁浓稠、冬瓜呈半透明状。
4、加糖和蚝油，至汤汁渐干。
5、开火，下入葱花，即成。
美食小贴士：
冬瓜一定要切大块，才耐煮，且有大块“肥肉”的错觉，汤汁不用太干，有适量汤汁味道更好，如果喜欢浓稠的口感，可在最后下适量水淀粉。
美食搭配小提示
香菜一冬瓜、黑木耳相宜:香菜与冬瓜、黑木耳搭配食用，有利水消肿、降压降脂的功效。适用于高脂血症、高血压等症。
冬瓜的营养价值
冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分.
4红烧冬瓜怎么做好
红烧冬瓜
食材：冬瓜、香葱、蒜瓣；
红烧冬瓜怎么做好
1、冬瓜去皮、去籽（瓜瓤可不去），清洗，切成厘米见方的小块；
2、蒜瓣、香葱切碎末；
3、坐锅热油，爆香蒜末，入冬瓜块，煎至表面微黄，加一碗温水，没过冬瓜块，放适量盐、蚝油、老抽（老抽可多点，便于上色），焖煮至冬瓜块变微透明，撒一点糖提鲜；关火，撒上葱花即可起锅装盘。
这道简单快手菜，蚝油、老抽缺一不可，至于盐、蚝油、老抽的多少，看各家口味咸淡和煮妇们的手感了。
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冬瓜与鸡肉相宜:清热利尿、消肿轻身
冬瓜的营养价值
冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分.
5葱烧汁海鲜酿冬瓜
冬瓜属性寒凉，在食疗里有清热生津解暑的效果，是大暑前后的适时食材。以冬瓜环的形式与海鲜配搭，以葱烧汁佐之，是一种惹味醒胃的吃法。
材料
材料：冬瓜500克、鲜虾200克、鱿鱼100克、日式蟹柳50克、冬菇（水发后）50克、红萝卜片20克、大葱100克，猪油少许，盐、糖、蚝油、酱油、鸡汤、花生油各适量。
做法
1、 冬瓜去皮去瓤后，洗净切成环形，加入鸡汤蒸熟备用；
2、 鲜虾去头去壳去沙线、鱿鱼切成麦穗花片、葱白拍碎、蟹柳切段、冬菇切片、红萝卜切薄片；
3、 起油放猪油和花生油，加热后倒入葱白，爆香至焦黄色；
4、 倒入虾仁、鱿鱼、蟹柳、冬菇、红萝卜煸炒均匀；
5、 转为中火，加入盐、糖、蚝油、酱油调味，收汁，倒入冬瓜环内即可。
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