薄荷起司蛋糕如何做好吃_薄荷起司蛋糕的做法,薄荷起司蛋糕的做法是怎样的？薄荷起司蛋糕怎么做才好吃？失忆式忘情薄荷起司蛋糕专栏汇集了全新的关于薄荷起司蛋糕的相关文章。让我们先一睹为快吧，1.奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化后，加入细砂糖、牛奶一起拌匀后，再加入薄荷酒搅拌均匀。2.吉利丁用冰水泡软沥干，倒入作法1的材料中一起拌匀。
1 起司圈蛋糕
1 將奶油起司、細砂糖放入容器內一起打軟後，加入全蛋一起拌勻。
2 無鹽奶油以隔水加熱方式融化後，與作法1拌勻即為起司麵糊。
3 取一起司圈模，先在模內塗抹上一層薄油後，倒入起司麵糊至8分滿的高度。
4 將適量的冷水倒入在烤盤後，放上作法3的起司圈模於烤盤上，以上火170℃、下火170℃烤約30分鐘即可。
2起司蜂蜜蛋糕
1.盐与砂糖混合备用
2.将乳酪切成小块状，放入钢盆中与奶水一起隔水加温，至乳酪与牛奶融化无颗粒状即可关火，再加入蛋黄拌匀后，续加入过筛过的低筋面粉继续拌匀，拌至无粉颗粒且光滑状。
3.蛋白先回温至17~22℃左右，加入塔塔粉，用中速打至冒大泡泡，加入1/3的做法1，继续搅拌至小泡泡，再加入1/3的做法1，继续打至湿性发泡后，将剩余做法1及蜂蜜加入，继续搅拌至稳定，即改用慢速搅拌至光滑细緻且非常稳定。
4.取一部份作法3蛋白，与作法2面煳拌匀后，再与全部蛋白拌匀。
5.作法4倒入烤模中，抹平表面后入炉烤焙，烤焙温度上火150℃，下火150度，烤至蛋糕表面摸起来有弹性即可。
3香草起司布丁蛋糕
1.将奶油起司、无盐奶油、牛奶放入容器内一起以隔水加热的方式以小火煮软备用。
2.将蛋黄、细砂糖、香草精放入容器内拌匀，再加入过筛的低筋面粉、玉米粉拌匀后，倒入作法1中搅拌均匀。
3.将材料B的蛋白、细砂糖、柠檬汁一起打发至湿性发泡，倒进作法2中拌匀即为起司面煳。
4.取出烤杯模并在杯内涂抹一层薄油后，倒入起司面煳倒至8分满的高度。
5.倒入适量冷水在烤盘中，将作法4的烤杯放在烤盘上面后送入已预热的烤箱中，以上火160℃、下火160℃烤约20∼25分钟即可。
4电饭锅薄荷巧克力蛋糕
【面糊】
1、将蛋黄的蛋清分离，放在无水无油的容器里。
2、把玉米淀粉放进面粉里，调制。（大型饭锅可以增加分量）
3、打蛋黄，加一汤匙糖（普通汤匙）
4、搅拌后，加两匙、一匙色拉油。
5、接下来分三次放进调好的面糊。
6、把蛋黄面糊放在一边，接下来打蛋清了·
7、很多人蛋清打不发，是因为太早放糖了，我第一次也是，打到手断了都还没打发。
8、第一次，打到蛋清粗泡了才放一匙糖。
9、第二次，打到泡小一点再放一匙糖。
10、第三次，打到差不多要变成cream了再放两匙糖。
11、打到拉起来的时候，不会掉下来就可以了（不要打太久，我没太久过啦，想要知道后果你试看一下也可以，哈哈）
12、把搅好的蛋清糊2分之1放进蛋黄糊里。
13、搅拌均匀后再放入剩下的蛋清糊，然后加一点薄荷香精、薄荷酒。
【进锅】
1、锅里刷一点色拉油，避免黏锅。
2、按下煮饭键预热，几分钟就会跳起来。
3、然后把面糊倒进去。
4、按下煮饭键，几分钟跳起来后，计时20分钟。
5、几分钟又在跳起来后，再计时20分钟。
【装饰】
1、等待过程中可以把巧克力和牛油切块放进一个小碗或小锅里，隔水炖溶（小火，确定温度不超过60度）
2、把融化好的巧克力放在水里，不可以冰水，隔水降温（要是有大理石板，放在上面调温更好）
3、20分钟到了，脱锅，把巧克力倒在蛋糕上。
4、放在冰箱冷藏，巧克力凝固后就可以吃了。注：你要放什么东西在上面也可以。
5班兰薄荷巧克力蛋糕 （水蒸杯子蛋糕）三人份
把（A.）放入果汁机搅拌不超过10分钟
然后慢慢加入（B.）用叉子搅拌成面糊
过沥成幼滑分倒出三分之一加入薄荷巧克力
其余三分之二分别倒入三个杯子模，最后才把
巧克力面糊逐一的添加进杯子模。
用大火热水蒸15分钟，就可分享了！
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