怎样做红酒肉末咸蛋糕,美食频道为您汇集可最新最热的红酒肉末咸蛋糕食谱菜谱,让你更快掌握最新的红酒肉末咸蛋糕做法、红酒肉末咸蛋糕怎么做简单有好吃的知识,让我们赶快行动起来吧!1.馅料制作;先将平底锅中加入色拉油烧热,放入洋葱和大蒜泥炒香2.在步骤1中加入芹菜叶炒匀3.将绞肉和圣女果加入步骤2中炒拌均匀4.再将迷迭香加入步骤3中拌匀
1咸蛋蒸猪肉
1.五花肉洗干净剁碎至起胶。
2.生抽和水以及少许砂糖,油,一点儿一点儿加入猪肉内,调至手拿起肉毫无重量感。
3.碗内刷油,放入猪肉滑,把咸蛋黄压入中间(不要蛋白)。
4.隔水清蒸25-30分钟。
2咸蛋蒸肉饼
1、猪肉剁成泥,加1/3汤匙盐、1/4汤匙鸡粉、1只咸蛋清、2汤匙生粉和2汤匙油拌匀,顺一个方向搅打10分钟,直至肉泥起胶。
2、将肉泥放进盘中,拍扁抹匀,压成四方块状,用手指在肉饼上压4个浅坑。
3、将咸蛋黄打入浅坑内。
4、烧开锅内的水,将咸蛋肉饼放进锅,大火隔水清蒸15分钟。
5、取出蒸好的咸蛋肉饼,用刀分成四份摆入碟中。
3咸蛋蒸肉饼
1.肉碎+调味料+咸蛋白=混合均匀
2.最后放入蒸盘,压一压做成饼状
3.最后咸蛋黄放在肉饼中间
4.大火蒸15分钟左右直熟
5.最后开动!
4榄菜咸蛋蒸肉饼
1.用生粉、姜末、料酒、咸蛋清拌入肉末里,再加入适量榄菜、鸡粉拌匀。这里我没再加盐了,因咸蛋清,榄菜都咸。
2、隔水蒸,一般水沸后十分钟左右即可。
3、蒸好后用一碗扣出,再扣入盘里,盘上氽过水的青菜就可以了。
5关丹咸鱼蒸肉碎
把猪肉碎倒入小圆钢盆里,敲壳放入咸蛋捏碎蛋黄。
加一粒鸡蛋进入。然后添加盐一茶匙/指天椒碎/蒜蓉/
蚝油/麻油/酱清/花雕酒各一茶匙,最后撒下胡椒粉一起搅拌均匀。
把腌制好的猪肉碎表面铺平。
上面作排花瓣式的隔一排上一片咸鱼片和老姜片。
菜圃碎当花芯放入。入热蒸锅前可随手滴几滴食油。
#一定要在锅内水沸后才将食材盆子入锅蒸。
旺火速蒸18-20分钟。停火后不马上出锅,利用余温虚蒸一会。#
上桌后撒入芫荽(香菜)碎 。
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