辣椒青枯病，细菌性病害，顶部叶片萎蔫下垂，至全株萎蔫枯死，叶片不易脱落。初期茎基部表面粗糙，潮湿条件下出现水浸状条斑，后变褐色或黑褐色。维管束变褐。横切病茎，挤压可见乳白色粘液。茎内中空，根不腐烂。严重病株及时拔除，用噻菌铜或喹啉铜+中生菌素灌病穴及周围健株。也可做提前预防。
植株的细根首先褐变，不久开始腐烂并消失。切开接近地面部位的病茎，可以发现维管束微有褐变，并从该部位分泌出白色混浊污汁。
植株发病时，病株顶部叶片白天枯萎，阴天或早晚恢复，2～3天后叶片保持绿色但全珠枯萎。切开病茎，导管呈褐色，将切口浸在水中，从切口处流出白色浑浊的菌液。
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