南瓜芝士蛋糕的家常做法 南瓜芝士蛋糕做法

南瓜芝士蛋糕的吃法 南瓜芝士蛋糕的家常做法，芳香四溢、香飘十里、油而不腻、香脆可口你想到了什么！！没错就是双子Local带来的南瓜芝士蛋糕。1.奶油奶酪加糖隔水加热搅拌至糖融化，手感较顺滑，没有结块。2.分次加入鸡蛋，拌均成顺滑流动的状态。3.加入淡奶油拌均成光滑面糊。4.加入南瓜泥，用刮刀拌均，最后筛入低粉，倒入模具中（在模具壁上最好抹上一成粉或椰丝，那样脱模效果会比较好，我忘了用了~脱起来就有些粗糙，有点破坏效果）

1南瓜芝士蛋糕块

1.将烤箱预热到175度。在25*38厘米大的浅烤盘上喷上喷雾油。

2.将蛋糕混合物，鸡蛋一只，人造黄油和一半的南瓜派调料用低速在一大碗里搅拌均匀，然后倒到准备好的烤盘上。

3.在另一个大的碗里，将奶油乳酪打到蓬松为止，然后逐渐加入甜的浓缩牛奶和剩下的2只鸡蛋，南瓜，剩下的一般南瓜派调料和盐，混合均匀。然后倒到蛋糕饼上，撒上核桃肉。

4.烤30-35分钟或等烤熟。

5.冷却后放到冰箱里。切成方块，上盖保存在冰箱即可。

2美味南瓜芝士蛋糕

1.烤箱预热到摄氏175度。

2.将全麦饼干屑、山核桃粉、白糖25克、红糖25克与溶化的黄油或人造黄油搅拌均匀， 压实到直径22.5厘米的弹簧扣模锅内。

3.将150克白糖、南瓜、3个蛋黄、肉桂粉、豆蔻皮粉、姜粉和盐在中碗里充分调和均匀备用。

4.用电动搅拌器将奶油干酪打散到变稀并蓬松，缓慢加75克白糖再搅拌均匀。接着加整鸡蛋1个、其余的蛋黄和生奶油一起充分打散。最后把调和好的南瓜泥加进去再搅拌均匀， 倒进备好的锅里。

5.在预热到摄氏175度的烤箱里烤50-55分钟。注意不要烤过头了， 这时候蛋糕中间可能还是稀软的， 不过冷却后会凝固。把蛋糕放在金属架上冷却后放冰箱冷藏即可。

3双层南瓜芝士蛋糕

1.将烤箱预热到165度。

2.用一个大碗，将奶油芝士、糖和香草混合在一起。搅拌均匀后再一个个加入鸡蛋，将一杯面糊取出放到饼上匀开。放到一边。

3.将南瓜酱、肉桂粉、丁香和肉豆蔻加到剩余的面糊里，`搅拌均匀。然后再小心刷到饼上。

4.在预热好的烤箱里烤35-40分钟或直到饼中央也烤熟，冷却后放入冰箱3小时或过夜。食用前在饼上加上鲜奶油即可。

4给不爱吃南瓜的人做这个吧---香浓南瓜芝士蛋糕

1、黄油隔水溶化成液态（或用微波炉叮一下也可以）

2、模具底部、边缘涂抹黄油，以方便成品脱模，边缘撒椰蓉粉

3、将饼干碎与溶化的黄油拌匀，放模具底部压实，冷藏20分钟.

4、室温放软奶油奶酪，加糖拌拌均.

5、加牛奶拌均

6、加蛋液拌均

7、加南瓜泥拌均

8、底部可以放些熟南瓜块装饰

9、150度隔水烤60分钟，在烤箱里放凉后再拿出进冰箱冷藏.

小诀窍

1、南瓜去皮切小块，微波炉高火2-3分钟左右，可以用筷子插一下，如果轻松插进就表示熟了，稍微晾凉些装进保鲜袋，用手挤压成泥状。饼干碎同方法。

2、不建议使用活底模具，不方便饼干压实。

3、第四步可采用隔水加热法，更便于搅拌。

4、第九步，烤箱预热10分钟左右，最下面一层放烤盘，烤盘内放水，倒数第二层放烤网，模具置于烤网上。预热时烤盘、烤网不必拿出。烘焙途中，视烤盘内水量，可适当添加。

5、如果做8寸圆模，食材及烘焙时间全部乘以2即可。

5云石芝士蛋糕,芝士我最爱耶!

1、将 A 的蛋白搅拌至湿性发泡，捞起待用。

2、将 B 搅拌至松发，待用。

3、将 whipping cream 搅拌至松发, 待用。

4、将拌好的 A 加入 B，拌匀，加入 C 拌匀，再加入 D 搅拌匀。

5、最后加入 E 和 F 即可。

6、将 G 巧克力煮溶后加入牛奶水搅拌至均匀, 然后加入200g以上的芝士面糊。

7、将 9 寸圆模或正方模涂油铺纸, 然后将 1/3 芝士面糊倒进去，再将少许巧克力芝士面糊铺在上面，再将剩余的其他面糊倒在上面。

8、将剩余的巧克力芝士面糊放入纸花挤袋里，挤出直线条在表层，然后用竹签由左至右，右至左挤出花纹形状。

9、将它放在烘盘里， 盘里放水，用 150c 烘 90 分钟至凝固即可。

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