怎么做排骨炖土豆 怎样做排骨炖土豆

排骨炖土豆如何做好吃_排骨炖土豆的家常做法,排骨炖土豆的做法是怎样的？排骨炖土豆怎样做才好吃？fortitude_eric让你更快掌握最新的排骨炖土豆做法知识，赶快行动起来吧！排骨首先用清水浸泡去血水。高压锅里放糖，熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去，来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。

1土豆炖排骨

1先把排骨用开水焯一下，捞出控水

2锅中油热放入碎的葱姜蒜爆锅

3放入土豆排骨翻炒两分钟左右，放些酱油

4把材料中提到碗中的材料倒入且继续加水直至没过排骨的一大半

5放入葱姜蒜丝状和辣椒，大火烧开至小火

6中间记得翻几次锅，不然就糊啦哈哈。汤烧干出锅

2咖喱土豆炖排骨

1.排骨焯过洗净，土豆去皮切滚刀块，姜去皮，葱姜切片。

2.锅里热油，加葱姜爆香，下排骨翻炒均匀。

3.加咖喱块，倒入足量水盖过排骨1-2cm，加3汤匙生抽，大火烧开转中火。

4.炖20分钟后，加入土豆，中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时，加入切碎的青红椒即可出锅。盐根据自己口味在出锅前5分钟加入。

~~刺激味蕾的浓香咖喱汁——咖喱土豆炖排骨就做好了。

3排骨烧土豆

1、油烧热，生姜煎片刻，放排骨煸炒，

2、加豆瓣酱继续中火煸炒，香味溢出后加黄酒、酱油、糖，稍收干后放清水，水量没过排骨，大火烧开，小火微炖至排骨酥烂，

3、放入切成小块的土豆，继续微炖至土豆酥软入味，必要时加少量水，直至水稍稍收干，防止过干粘锅。

4、最后放葱花，盛盘。整个过程咸淡要自己调整，豆瓣酱本身含盐。

4排骨土豆球汤

准备：

排骨洗净不用焯水，冷水下锅去浮沫，一样的葱切大一些的段，煮好后方便捞出，南瓜用擦丝器擦成丝，备用。

1、排骨、葱、八角一起冷水下锅。

2、煮开后将浮沫全部撇去。

3、排骨煮熟后，将葱、八角捞出。

4、加入土豆球，稍煮一会。

5、加入擦成丝的南瓜，煮至汤汁变黄。

6、加盐调味即可。

5排骨炖土豆

1、排骨首先用清水浸泡去血水。

2、高压锅里放糖，熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去，来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。

3、加入葱丝和姜片炒出香味，然后倒酱油，最好用老抽，颜色浓重，没有老抽多放一些普通酱油也可以。

4、加入花椒粉大料瓣，料酒和盐，少添点汤，因为高压锅不吃水，大火烧至高压锅嗤嗤冒气8分钟关火等待锅能轻松打开就好了。

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