鳗鱼箱寿司的做法大全_鳗鱼箱寿司的家常做法,鳗鱼箱寿司的做法大全_鳗鱼箱寿司的家常做法做法图解?民以食为天,吃对我们还是非常重要的,一道美味的食物入口的那一刻也是最美妙的感觉,今天舍庄1为大家带来鳗鱼箱寿司的做法大全_鳗鱼箱寿司的家常做法做法图解,我们一起来学习一下吧!取圆形或方形模具,铺上保鲜膜,填满寿司饭,铺满鳗鱼肉,盖好保鲜膜,用力压成形。脱模,去除保鲜膜,切成大小适中的块即可,食用时淋酱油(熟鳗鱼是从超市买成品,买回后放入微波炉内烤脆最好)。
1鲔鱼箱寿司
1.鲔鱼、山药和酪梨全都切成丁状备用。
2.将腌渍酱汁中的全部材料混合调匀备用。
3.切成丁状的鲔鱼放入腌渍酱汁中稍作腌渍搅拌后放置备用。
4.先将押箱寿司模型内沾湿,取适量的寿司饭填入其中,将海苔片舖放在寿司饭上后,加入作法1和3中的材料,再舖上适量的寿司饭后盖上压箱寿司模型的盖子,用力按压让箱寿司可以成型。
5.将寿司移出模型后,先切成块状,再另外摆上作法1和3中的材料装饰即可。
2鳗鱼箱寿司
1、取圆形或方形模具,铺上保鲜膜,填满寿司饭,铺满鳗鱼肉,盖好保鲜膜,用力压成形。
2、脱模,去除保鲜膜,切成大小适中的块即可,食用时淋酱油(熟鳗鱼是从超市买成品,买回后放入微波炉内烤脆最好)。
3鳗鱼坚果箱寿司
1.制作蛋黄松。将蛋打散,加入砂糖、盐、酒搅拌均匀,倒入平底不沾锅,以中火煎,并用4∼5支筷子快速搅拌,直至松散成粒状即可。
2.鳗鱼放入烤箱烤热备用;夏威夷豆切碎备用。
3.将小黄瓜用盐搓洗,汆烫,泡冷水,待冷却后切成圆薄片,泡入盐水(水100cc、盐2公克)中软化,再用纱布包起来扭干水份,然后与30公克蛋松及寿司饭混拌均匀备用。
4.模型上舖一张保鲜膜,填入作法3的饭,在饭上均匀撒上碎夏威夷果,最后舖满鳗鱼,盖好保鲜膜,充分按压成形。
5.脱模后,打开保鲜膜,用沾醋水(水100cc、醋15cc)的刀切成适当大小即可。
4鳗鱼煎虾寿司
1.1.糯米米+大米和醋、盐、糖拌匀,煮熟。稍微凉一下在包,太热会烫破紫菜,太晾就不够有粘性。
2.2.内卷:紫菜放到竹帘的下方部位,还是光滑的面向下,然后手里攥个比手心小1/3的饭团,放入紫菜的中间,也是,慢慢的把米向外推,但是这次不要把米涂满整个紫菜,上边留下2公分,下边留下1公分。
3.3.然后涂芥末,然后再放层紫菜,按实。然后放你喜欢吃的东西(不要多)。卷的时候,把紫菜拉到和竹帘的下边对齐,然后向中间卷,把下边的竹帘放开,在带着竹帘卷一下,就好了。
4.用锋利的刀子沾上点水,切成段,然后可以在寿司上铺上鳗鱼、烤虾什么的,更丰富多彩一些。
5蛋皮鳗鱼寿司
1.蛋加点盐、淀粉水搅打均匀,放入锅中摊成蛋皮。最好切成方形,这样比较好卷,像我比较懒惰,就直接放凉一些直接用了。
2.米饭要放至温热的时候才能放到蛋皮上,手上沾上水,把取一个大米饭团,放到蛋皮中间,然后向慢慢向四周推开。手上沾上人做这个步骤会很简单。
3.按照自己喜欢放料把,现在街上比较流行放沙拉酱和炼乳,我也放了,嗯味道还不错~然后卷的时候注意要压住馅,以免馅散开。
4.切的时候用锋利的刀子蘸水切。
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