无论何时何地,关于美食的话题总是非常受关注的。下面,Yuboabc给大家分享冰糖枸杞炖肘子的做法,冰糖枸杞炖肘子如何做好吃怎么做好吃,对此非常感兴趣的亲们赶紧看过来吧!先给大家看看他的做法:1.将带皮猪肘子肉洗净,改刀成方块,下沸水锅氽一下捞出备用;2.枸杞洗净备用;3.将带皮猪肘肉放入锅内,烧开后去浮沫,加入冰糖、枸杞、料酒,用小火慢炖至熟烂即可
1梨子百合银耳枸杞冰糖羹
1、百合,枸杞泡好
2、锅内放适量水,加百合,梨子,煮10分钟
3、加银耳,煮5分钟
4、加枸杞,冰糖,煮5分钟后就可以喝了。
2冰糖枸杞水果茶
1.橙洗净切块,弥猴桃削皮切片,枸杞用温水略泡几分钟,取出;把所有材料装入茶壶。
2.往茶壶中加上两袋红茶包,冲入沸滚的开水,过个十来分钟,一壶又香又浓的冰糖枸杞水果茶就做好啦!
3冰糖肘子
1.肘子去毛洗净,用水煮去血末取出。再把多余的毛去掉。
2.用凉水把炒过的肘子再洗一下。
3.准备一锅清水,放入肘子,再加入老抽,生抽,花椒,大料,香叶一起煮,小火一个小时左右。用筷子轻松扎动即可。煮得时候可以把肘子用刀划几个小口。更容易熟。
4.煮熟后取出控去水。炒锅里加少许油,放入冰糖炒化。炒成深色,再加些老抽同炒。肘子放入,挂糖色,再加些煮肘子的汤。收汁,快出锅时加些盐即可。
4冰糖肘子
1.肘子洗净,用万字酱油、料酒一起腌十几分钟。
2.锅中放水煮开,放入八角,桂皮,葱和姜片等作料,然后将腌后的肘子放入锅中大火煮开后,转小火煮30分钟左右。
3.出锅前加适量盐再滚煮一会儿。然后将肘子捞出,清水冲洗干净后控干水分备用。
4.锅中放少量水,倒入适量冰糖炒糖色。
5.待冰糖完全融化成水并开始变色时,将控干水分的肘子轻轻放入锅中。加入少量酱油调色,不停的翻转,直至肘子完全均匀裹色且汤汁烧开。
6.大火收汁,然后装盘,将锅中剩余的汤汁浇在肘子即可。
5冰糖肘子
1.肘子洗净放入煮过中,冷水大火煮沸,去掉血水后捞出,如有残毛,清洗干净
2.炒锅中倒油,油6成热后,下葱姜及其他调料翻炒出香气
3.将处理干净的肘子放入大砂锅中,加入冰糖和刚才炒好的调料
4.然后倒入适量开水没过肘子,加入老抽、料酒,大火煮开后转小火焖煮2小时左右
5.焖煮好的肘子取出,放入炒锅中加适量刚才焖煮的汤水,慢火煨15分钟左右(注意不要让肘子粘在锅底)捞出,大火加热锅中剩余的汤汁收至浓稠后浇在肘子上即可
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