炒猴头菇的家常做法 炒猴头菇怎样做？,教您炒猴头菇怎么做，炒猴头菇怎么做好吃，炒猴头菇怎么做最简单，ai绿光拥有最新最全的炒猴头菇家常做法，等待大家的学习哦！先看看它的详细做法，先用开水把猴头菇烫好，然后泡一个晚上。手撕成小块，挑出小虫子，清洗干净，用手攥出水份。加盐、花椒面、鸡汁、面包糠，搅拌开。
1猴头菇排骨汤
1.锅中放油，油热后，倒入生姜爆香
2.倒入排骨翻炒至变色
3.倒入高压锅中
4.放入高压锅，加少许葱，和水煮开，水开后再煮20分钟关火备用
5.猴头菇洗净
6.用手撕成小块，不停的洗泡至猴头菇变软
7.放入开水中焯一下去苦味取出
8.将猴头菇倒入排骨汤中
9.再倒入切成滚刀状的瓠子，煮至瓠子熟，加少许盐即可
2猴头菇木耳煮鸡
1、鸡斩件，以盐、糖、生抽、米酒和花生油拌匀备用；
2、爆香拍姜，落鸡汤、猴头菇、火腿粒和白胡椒粒，慢火煮30分钟至猴头菇出味；
3、然后加入鸡件和木耳，中火煮15分钟至鸡熟，最后调味便成。
3猴头菇聚味汤
1、分别用温水泡发枸杞和昆布（海带），用淡盐水泡发猴头菇并用手捏挤几次，泡发好后用剪刀剪去根部
2、西红柿去皮后切成片、胡萝卜切成片或用模具刻成花瓣状
3、将西红柿、昆布和日式酱油一同倒入汤锅内，加入适量清水后放入香叶，大火煮沸后放入猴头菇并转小火煲半小时以上
4、最后放入胡萝卜一起煮10分钟，起锅前放入帝王苗烫软即可
小诀窍
1、干猴头菇本身有一点酸酸的味道，所以在泡发的过程中用手挤一下然后吸收水分后再多挤几次
2、这道汤的特色是鲜、香、甜，鲜靠的是猴头菇和昆布的味道；甜则是因为西红柿的酸甜与胡萝卜、枸杞的清甜；而最后加入帝王苗则给汤增加了一丝清香
3、千万不要在额外加盐或味精哟~~~~
4猴头菇炖瘦肉
1.猴头菇用清水浸软洗净后剪刀成小朵。
2.瘦肉洗净后切成小块然后焯水。
3.将猴头菇、瘦肉、姜片放入炖盅中，加入4碗水炖2小时。
4.加入适量盐调味即可。
5黄芪猴头菇汤
猴头菇用温水泡发，去掉根部，再用清水洗净，切成厚片，这样猴头菇会感觉更有嚼头。熟鸡胸肉用手撕成丝。
找一个你喜欢的深碗，放入大葱段、老姜片、盐、料酒、黄芪和鸡胸丝，加入800ml凉水，盖上盖子。
将容器移入美的微波炉中，以高火加热5分钟，之后打开盖子放入猴头菇片和枸杞改用中火，2分钟后你就发现有一股股的香气弥漫出来，之后再炖上8分钟。
戴好微波炉专用手套将烹调好的汤从微波炉中取出，撒上芝麻香油和白胡椒粉搅匀，一碗浓郁滋补的黄芪猴头菇汤就煲好了，赶紧也让妈妈来一同享受吧。
小诀窍
黄芪和猴头菇都是温和滋养的食物，对于女性，可以滋补阴血，调养元气，尝试从今天开始每周拿出25分钟来煲上一碗，简单又好吃。
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