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1牛百页牛肉清汤面
1.牛百页切成粗条，以滚水汆烫后捞起沥干备用。
2.牛腩以滚水略微汆烫后，洗净并切块，与配料及中式牛骨高汤一起放入快锅中炖煮，待气笛声响时续煮约20∼25分钟即熄火。
3.家常面、豌豆、胡萝卜以滚水汆烫至熟，捞起放入大碗内，于面上摆好作法2的牛百页，再倒入作法1的所有汤料，食用前加入姜丝即可。
2电饭煲焖煮:冰糖绿豆汤
1． 绿豆洗净放入电饭煲内，加入清水、冰糖盖上锅盖。
2． 将电饭煲调到煮5分钟开煮。
3． 煮开后保温4个小时以上即可。这样能保证完整的绿豆，而且是熟透的绿豆。
3牛肉丸汤
1.牛肉丸下水煮10分钟到变大。
2.加花生油，下点香菜，芹菜碎，加盐和味精调味。
4潮州白菜肉丸煲
1、自己动手搓几个肉丸。
2、白菜、支竹、芹菜切段，一起放入煲中煮熟，加盐调味出锅。
5电饭煲牛肉鸡蛋饭
1、首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭（和平常煮饭一样）；
2、然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝，把鸡蛋打开搅匀，放在一旁待用；
3、打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。
4、现在打开盖子，把酱油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续；（这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋）
5、好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷5——10分钟。最后，打开，吃！
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