韭菜炒银鱼最正宗的做法 如何做韭菜炒银鱼,在外面吃你放心吗?说NO和你是臭戏子一起!健康美食当然还是自己动手比较放心,韭菜炒银鱼既简单又美味,还不和你是臭戏子一起摇摆起来!做法都先告诉你哦,将银鱼去头尾洗净,沥干水分;韭菜用清水洗净切段待用。炒锅注油烧至八成热,放入银鱼快炒几下,加入料酒、盐、适量清水,加盖烧熟,再加入韭菜段、酱油稍加翻炒,淋上熟油,出锅即成。
1韭菜爆炒蛋包
1、鸡蛋包几段;
2、爆锅后先炒红辣椒,变黑后,加蛋包、胡萝卜;
3、再加青椒、韭菜,加盐、鸡精调味,出锅。
2韭菜炒血块
1、把韭菜洗净切段,姜辣皮子洗净切末。
2、血块切块。
3、热锅凉油,加姜辣皮子炒出香味。
4、加血块、盐轻轻翻炒。
5、加味极鲜、少许水、胡椒粉拌均匀,稍微煮一会入味。
6、加韭菜翻炒均匀。
7、加鸡精翻炒均匀,尝味出锅。
小诀窍
1、先加调味品,把血块煮入味。
2、韭菜不可久炒,最后放韭菜快速翻炒出锅。
3韭菜炒午餐肉
1.锅里放少许油,烧热,放进午餐肉,慢火煎至金黄
2.翻面后,同样慢火煎至金黄
3.加入韭菜,大火爆炒
4.放盐调味,韭菜断生即可
4银鱼炒蛋
1.将鸡蛋打在碗中,搅匀,加入精盐待用;香葱切花;
2.银鱼焯水烫透,捞出沥净水分;
3.烧热油,加入搅好的鸡蛋,炒熟后加入葱花、银鱼,调入盐、酒,勾薄芡,淋香油出锅即可。
注意
鱼蛋滑嫩,诱人食欲。锅烧热后再加凉油,以免炒制时粘锅。
5银鱼炒鸡蛋
1、银鱼去头尾洗净沥干水分;鸡蛋打入碗内,加银鱼、盐调匀。
2、炒锅注油烧热,倒入鸡蛋,用铁铲摊匀成饼形,先煎一面,再翻煎另一面,煎熟后划成块。
3、锅内放入料酒、盐及适量清水,倒入笋丝、木耳、煎好的蛋饼,烧开后再加入韭菜段,翻匀出锅即成。
小诀窍 特点
色泽金黄,香嫩肥鲜。
点击查看全文
如果觉得《韭菜炒银鱼的做法 韭菜炒银鱼怎么做好吃》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!