墨鱼排骨汤最正宗的做法 墨鱼排骨汤怎么做好吃

怎么做墨鱼排骨汤，怎么做好吃？怎么做墨鱼排骨汤味道香甜可口，不少人独爱，同样也是的最爱，每次吃完都意犹未尽，恨不得再来一盘！夏日孤凉图钉分享本道菜详细做法排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松。锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用。

1竹荪排骨汤

1.先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净

2.姜切片，葱切断

3.排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用

4.将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮开后转小火煲一个半小时

5.放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味，最后撒香菜末即可

2无花果排骨汤

1、上排骨切段，煮开，捞起。

2、排骨放清水锅里，大火烧开。

3、放进无花果，用文火炖。

4、半小时左右，放盐、味精，起锅，上桌。

小诀窍

注：煲汤，半小时，确实欠火候。一般说来煲汤至少得2个半小时起，排骨要烂得几乎脱骨。但是我感觉半小时,比较适合上班族,而且发现半小时的汤,排骨更好吃,汤味更清甜。

3西瓜白排骨汤

1、西瓜白切块。

2、小排骨放入沸水中烫一烫去血水，用水洗净沥干。

3、锅内放入2碗水，烧开后放入烫好的排骨，转中小火熬煮。

4、熬煮的过程中，用汤勺捞起浮在汤上的杂质。

5、熬煮大约15分钟后，再放入西瓜白。

6、煮10分钟后，加入米酒和盐即可上桌。

4鲜蔬排骨汤

1、排骨冲净后冷水下锅。

2、烧开后撇去浮沫。

3、捞出排骨冲净后放进电压力锅，加入料酒、姜片、大料和适量水压20分钟。

4、将排骨连汤倒入汤锅。

5、烧开后放入玉米和胡萝卜，玉米是煮熟的哦。

6、鲜蘑撕成条放进去。

7、待胡萝卜和鲜蘑煮烂以后，加入西红柿稍煮一会儿。

8、最后加盐调味，撒入葱花即可。

5枸杞炖排骨汤

1.排骨剁小块；枸杞泡入份量外的水中至略膨胀即可取出备用。

2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮沸后，将作法1的排骨块放入滚水中汆烫约1分钟后取出、洗净，放入电锅内锅中。

3.黑枣洗净后，与作法1的枸杞、姜片及水加入作法2的电锅内锅中。

4.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟，再加入盐及米酒调味即可。

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