圣诞姜饼屋如何做好吃,圣诞姜饼屋的家常做法，美食根据地域的不同而味道也是千差万别。在诸多菜系中，圣诞姜饼屋美食的味道也是一绝，下面就由szd438专业为您解答圣诞姜饼屋怎么做好吃，圣诞姜饼屋食谱做法大全吧，黄油事先从冰箱里取出回温，放入红糖用电动打蛋器搅匀。加入蛋液拌匀牛奶加热后和蜂蜜一起倒入容器里，搅拌开来。把所有的粉类筛入揉成面团，用保鲜膜盖好放入冰箱松弛一个小时。
1圣诞姜饼屋
姜饼屋的做法：
1. A料混合，揉成光滑面团，放入冰箱冷藏一会儿备用；
2. 将冷藏好的面团放在油布上，擀成一张厚约0.5CM的长方型面饼，松弛20分钟左右，用叉子均匀扎上透气孔；
3. 将姜饼纸样放在面片上，用小刀沿纸样边切割成形；
4. 剪裁好的面饼小心移至烤盘中(最好下面垫高温布)，刷上蛋液；
5. 烤箱预热180度5分钟，放入烤箱中上层烤15-20分钟后取出晾凉备用；
7. 将蛋白加上2/3的糖粉先打发，再加入1/3的糖粉和柠檬汁再打发;
8. 用打发好的糖霜将饼干贴好，稍加装饰即可
summer的小提示
1、白油也可以用黄油代替；
2、擀面皮的时候最好把面皮放到油布或油纸上，如果直接放到面板上，容易粘上，取不下来；
3、姜饼屋的大小可以根据自己的需要来定，这些量我刚好做了一个姜饼，烤了三盘，前两盘分别是房子的两面，最后一盘是房子的底托。
4、最好不要用长帝自带的烤盘，会不平，我是用平底烤盘做的。（因为有人问用长帝自带的烤盘行不行，想起来要把这条补充一下。）
2圣诞姜饼屋
1.把黄油和红糖隔水融化，尽量让红糖融化，便于以后的操作
2.再把所有姜饼墙体配料倒入。用手混合揉匀，成为光滑的面团
3.让揉好的面团松弛1个小时
4.松弛好的面团，分成若干小份，把锡纸放在案板上，在锡纸上擀成厚约0.3CM的薄面片。把剪好的纸片模型放在面片上，用刀依模型的边缘切割出图案，去除多余的边角碎料
5.把整个锡纸放在烤盘上，用叉子扎一些孔，防止烤的时候鼓起来，放入预热好的烤箱，中层上下火160度，10分钟，烤到自己喜欢的上色程度即可取出
6.最后，把剩下的面团擀一个大的面片作为底座，扎上孔，烤出来
7.饼干烤好冷却的时候，把蛋白和糖粉混合打发，加入柠檬汁或白醋，继续打发就成为蛋白糖霜了
8.在底座上开始“盖房子”了。首先拼装底部，用糖霜把相应的饼干如图所示粘起来，再盖前面的小房子，再盖屋顶。这时，房子已经具有雏形了
9.最后，再根据自己的喜好把房子装饰，并在整个屋子上撒一些糖粉，像小雪一样的感觉就出来了
3圣诞姜饼屋
1、奶油室温软化，加入红糖粉（红糖粉先要捏散，最好是用料理机打成粉）
2、低粉中加入姜粉，肉桂粉拌匀后过筛备用。
3、红糖和奶油一起打至松发。
4、苏打粉加入水中调匀，倒入打发的奶糖泥中拌匀。
5、加入蜂蜜拌匀。
6、倒入过筛的粉类拌匀并揉成面团。
7、把面团擀成0.3厘米左右的厚片，刻出自己想要的形状，放冰箱里冷藏30分钟取出，放170度预热好的烤箱里中层10－13分钟左右，饼干表面至金黄色即可取出放烤架上放晾备用。
8、所有模板做好后就准备糖霜，在蛋白中加入几滴白醋打至粗泡，分三次加入糖粉至浓稠状。
9、把糖霜装入裱花袋里做粘合剂，跟搭积木一样，一块块拼接起来。
10、房四周框起来后要稍等几分钟，等差不多固定住了，再盖屋顶，顶放上去要用手护着，也要等固定住了再放，不然易下滑。一个做弄，还要拍照，手忙脚乱的，总算是大型定下来了，看看还是那么回事哈。
4圣诞姜饼屋
1、把低粉、糖粉、小苏打、肉桂粉、姜粉放盆里。
2、黄油隔水融化，红糖放入温热的牛奶中搅拌至融化。
3、把所有饼干材料混合揉成面团，盖上保鲜膜放冰箱松弛小一时。
4、松驰好的面团取出来擀成0.3CM厚的大片，取出事先画好的屋模型纸块，按型状切割。切好的饼干块，用牙签插上一些孔帮助排气，放入垫了油纸的烤盘上。
5、烤盘要平，放烤箱上层175度烤20分钟，烤好后闷十分钟取出放凉，最后把剩的面团擀成一个大大的底盘，再烤制好做这房子的底。
6、所有房子的配件烤好后，就开始做糖霜，也就是造房子的水泥和冰雪啦！蛋白加几滴白醋打至湿性发泡，分次加入糖粉接着搅打。糖越多，糖霜就越硬。
7、打好的糖霜装入裱花袋里，跟搭积木似的开始把一片片饼干拼接起来。
8、最后在屋顶挤上糖霜，装饰些圣诞小摆设，筛些糖粉，一个漂亮的圣诞姜饼屋就出现了！
5圣诞姜饼屋
1.姜饼原料中的水，蜂蜜和白糖先放在容器里融化
2.姜黄粉，肉桂粉，加面粉混合均匀过筛
3.图1中加入过筛后的粉类，以及姜饼屋原料中的其他材料
4.揉成团，盖盖，醒30分钟
5.下面开始画图纸。我用的是去年巧克力模具上的图纸。照着画的。尺寸别弄错就行了
6.然后将纸片剪下来放一旁备用
7.将醒好的面团，上面放上保鲜膜擀成0.4厘米的长片
8.擀好后，将保鲜膜去掉
9.然后将图纸放在上面。开始用刮板压出形状
10.做好的形状放在烤盘上。图中少一个极小的长方形面片。所以屋顶我就没有装了
11.然后用小叉子叉上小眼，这样可以防止面片在烤的过程中膨胀鼓起。烤箱175度预热，中层，烤20分钟左右
12.烤好后，取出放凉
13.剩下的面团先压几个小饼干，比如圣诞树。小雪人。然后其余的全部放在一起
14.同样用保鲜膜压出形状。擀平。保证直径大约是20厘米即可
15.顺便也压了几个圣诞树。和擀好的饼干模一起烤。同样是175度预热，中层20分钟左右
16.烤好后，也放凉
17.蛋白糖霜用电动打蛋器打好。呈要滴不滴状态
18.然后开始装屋子。屋子的四边要先粘好。一定得等糖霜凝固了再装屋顶。不然屋子容易倒。糖霜可以稍厚些容易粘，如果糖霜太稀就不容易粘会倒。如图17即可
19.然后再装屋顶。涂上蛋白糖霜装饰。圣诞树用蛋白糖霜加几滴色素，装入裱花袋中。比步骤17要稀些。所以粘屋顶的蛋白糖霜，和装饰饼干表面的糖霜不是一种厚度的蛋白糖霜。饼干表面的蛋白糖霜要稀一点。这样表面才光滑。而粘屋子的糖霜要稠一点，屋子才容易粘得住。裱花袋挤一个小洞。洞眼极小。涂在圣诞树上。再装饰卡通糖
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