寒冷的冬天里，街头巷尾传来的各种飘香的烧烤味，往往吸引着一大群人围观捧场。这其中，烤面筋就是一类很受大家喜爱的烧烤食物。
烤面筋
烤面筋
烤面筋，一般人都爱吃香辣味。滋滋冒油，撒着胡椒粉的烤面筋会让人非常有食欲，和饱腹感。但由于很多小摊直接暴露在室外，所以烤面筋的卫生安全也让很多人担心。这样吃，真的没问题吗？
面筋到底是什么制作而成的？面筋制品种类繁多，什么样的才是有质量安全保障，老百姓可以放心购买的呢
面筋是一种复杂的蛋白质复合物，是小麦能够做特有食品的物质基础。小麦样品中的湿面筋含量，特别是面筋指数，是评价小麦面粉品质优劣的重要指标之一。
检验检测，为质量护航。在这里，百检网给大家科普一下关于面筋的检测相关知识。
面筋检测标准
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