你会注意到,延世产品价格是令人咋舌的。在一家大型超市,其223毫升装的延世牧场牛奶RT卖到13.80元。
还有一款根本就不是牛奶、只是添加了水以及各种的延世香蕉味牛奶,220毫升装竟然卖到了14.8元。
而我们国产的新鲜高端奶价格如何呢?
以北京三元送奶入户的高端产品极致鲜牛乳为例,200毫升价格为4.9元。
再看看现代牧业送货上门的鲜牛奶,其250毫升的也不过是8元/瓶。而且现代牧业产品从挤奶到生产完成仅需两个小时。
乳业专家王丁棉表示,现在牛奶产品都不是根据工艺、营养成分定价,一些洋奶粉买到400元以上天价,实际成本才多少?
2、再说类型:说是纯牛奶其实是调制乳
其实延世目前在中国销售的产品主要是一款名为“延世牧场牛奶RT”产品,这款被中国消费者愿意花高价追捧的产品其实根本就不是纯牛奶。看图:
该款产品配料表中除了生牛乳外,还添加了维生素D。同时产品类型为调制乳。根据我国调制乳的标准,调制乳是指以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品或,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。
也就是说,调制乳中牛牛奶含量只要达到80%就是符合国标了。 延世牧场牛奶RT这款产品显然不是纯牛奶。还有上面提及的到延世香蕉牛奶饮料,就更不能说是奶产品了。
乳业专家王丁棉表示,牛奶中添加碳酸钙、维生素D,姑且不讨论是否有必要添加,就这添加的成分其成本在一瓶牛奶中也是微乎其微的。
3、再看保质期;伪巴氏奶时间长
胡说有理为何要用国产鲜奶和延世产品做比较,主要是因为延世产品对外打的旗号也是鲜奶,需要冷藏保存。
乳业专家王丁棉表示,最好的牛奶应当是巴氏低温杀菌奶,其一般采用73-75度杀菌,其营养成分最大化保留,但保质期一般5-7天。如果一款打着巴氏奶旗号的产品,保质期却能达到10几天甚至20天,那么该产品一定是采取了提高杀菌时间、提高杀菌温度等手段,甚至有可能采取二次杀菌,该产品的营养成分肯定不如保质期为几天的巴氏奶。
回过头来再做对比会发现,现代牧业鲜奶保质期只有7天;三元极致鲜奶保质期为7天或9天;而延世牛奶保质期在15天。国产巴氏奶摆上销售货架,基本是刚刚生产出来,而延世牛奶在超市的货架时距离生产日期已有好多天了。胡说有理这张图片于今年3月26日在某超市拍摄,上面显示只有两天就过期了。
比起国产鲜奶来讲,延世牛奶能又有什么优势呢?
乳业专家宋亮也是直接表示,延世牛奶根本就不是巴氏奶,其实像延世产品这样需要冷藏销售的产品不过是伪巴氏,他们借助中国消费者尤其是华东市场消费者更信任巴氏奶的心理,以冷藏的工艺生产销售,并且走超高端路线,其实只不过是迷惑中国消费者。
要是看三元等巴氏奶,其产品包装上都会直接标注“巴氏杀菌乳”。
4、看营养成分:不及国产液态奶
乳业专家王丁棉也表示:保质期长达10几天的“巴氏奶”其实就是“伪巴氏”,其绝对不如国产品牌巴氏奶好。
这里将延世牧场牛奶RT和三元的一款极致脱脂巴氏杀菌乳以及现代牧业常温奶(因为胡说有理没有其入户巴氏鲜奶的样品包装,而现代牧业公开表示自己的牛奶指标高于世界任何一个国家标准)的营养成分表做简单对比如下,仅蛋白质含量延世是三款产品中最低的一款。
(上图为延世一款产品外包装营养表)
(上图为三元极致脱脂巴氏杀菌乳,明确标识属于巴氏奶)
(上图为现代牧业常温奶营养成分表)
王丁棉建议,如果有条件的话,牛奶最好是喝巴氏低温杀菌奶,因为这样的牛奶是最新鲜的,营养成分是好的。
那么如果喝鲜奶的话,你是愿意喝当天或者头一天生产出来的优质国产鲜奶呢还是愿意喝经过长途跋涉历经几天从海外运到中国的所谓的鲜奶呢?
“要想喝最新鲜的牛奶,如果是我,一定会选择自己城市区域的品牌国产鲜奶”,王丁棉表示:南方的奶拉到北方去卖,或者北方的奶拉到南方去卖,能说是最新鲜的吗?北京消费者喝三元就好了!上海消费者就喝光明!
5、商家涉嫌虚假宣传:误导迷惑消费者
除了一些大型商场,在一些电商平台,延世产品也都有销售,似乎还很火爆。胡说有理截一张图如下:
该商户对外销售时宣称是“巴氏新鲜纯牛奶”、“全脂牛奶”。而实际上该产品根本不是“纯牛奶”。看这款产品配料表中就知道,除了生鲜乳外,还添加了碳酸钙,按照我国标准,当属于“调制乳”类型。
值得注意的是,如果在该产品的页面上往下再拉,也能发现一张中文标签,这张标签中倒是提及了“调制乳”,但是一般来讲,消费者不会引起太多注意。
王丁棉表示:企业销售产品发布信息自相矛盾,这明显有误导消费者、涉嫌虚假宣传嫌疑。
ps:“什么叫新鲜?刚出来的就是最新鲜的。如果有条件的话,牛奶最好是喝巴氏低温杀菌奶,因为这样的牛奶是最新鲜的,营养成分是好的;另外要想喝最新鲜的牛奶,如果是我一定选择自己城市区域的国产鲜奶”,王丁棉表示:你国外的牛挤出来的奶,加工完成之后还要通关运到中国,新鲜程度能有多高?就是中国国内,南方的奶拉到北方去卖,或者北方的奶拉到南方去卖,能说是最新鲜的吗?所以来说,像北京消费者喝三元、上海消费者喝光明就好了!
“反正我不会去买像延世产品这样的伪巴氏奶,我在北京就喝三元”,宋亮也如此表示。
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