还在做普通的白色饺子？用“它”试试，让饺子充满色香味俱全
在寒冷的冬季，饺子是家家户户都少不了的一种美食。大多数人都喜欢吃饺子，但在如今这个讲究色香味俱全的美食时代。光靠口感已经满足不了大家了，好看自然而然的也就成了一个重要的选项，为此很多人也就研究出了色彩斑斓的饺子。看着那色彩诱人的饺子，就会让人食欲大增。而今天小编就跟大家介绍一下这用紫薯制作出来的紫色饺子。下面就来看看它的制作方法吧。
【紫薯萝卜饺子】
材料：3个紫薯、300克淀粉、1个白萝卜、1块瘦肉、姜、葱
第一步：把3个紫薯用清水清洗干净，再放在干净的盘子里用蒸锅将它们蒸熟。蒸熟之后取出来，这时趁热用毛巾包着把皮去掉，然后再把蒸熟的紫薯放在干净的盘子里碾成泥，加入180克的温水，再加入淀粉，把它们搅拌均匀，然后揉成面团放置一旁。
接下来就把准备好的白萝卜洗干净，用刀切成丝，把葱姜剁成末，再把瘦肉洗干净剁成肉末，然后再拿一个干净的大碗将它们放进去，加入适量的盐和胡椒粉，顺时针搅拌均匀，做成饺子馅。这时在面板上撒上淀粉，再把之前做好的紫薯团取出来，结合淀粉搓成长条，然后再用刀把它们切成大小均匀的小剂子，再把小剂子揉圆压扁用擀面杖擀成薄片，再加入已经搅拌均匀的饺子馅，放中间一点就好，不要放的太饱满，然后把它们都包成饺子的形状，再放在蒸锅中烝上十五分钟，最好关火后再闷上五分钟就好了。
紫薯是一种营养成分特别丰富的粗粮食品，更难得可贵的是，紫薯不仅外表看起来色泽亮丽，而且口感软糯，用它来包饺子孩子能再多吃一碗
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