白菜豆腐粉丝包子
By 暴躁的小气鬼
原料：面粉、白菜、豆腐、粉丝、酵母、油、盐、白糖、生抽。
做法步骤：
第1步、用一点点带温度的水将酵母化开，倒入面粉中，再加入适量温水搅拌成面絮。
第2步、将面絮揉成光滑的面团，隔水放温水中发半小时左右。
第3步、白菜切碎，撒盐，搅拌，挤出多余水分。
第4步、粉丝泡开后切碎。
第5步、豆腐捏碎，加入白菜，粉丝，盐，生抽，熟油，搅拌均匀。
第6步、发好的面团变两倍大，出现蜂窝孔。
第7步、面团揉好分成大小相同的面剂。
第8步、面剂子擀成饼。
第9步、将拌好的馅儿放到面饼上。
第10步、包好的包子静置15分钟。
第11步、大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可出锅。
来自 美食天下 暴躁的小气鬼 的作品。
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