虫草花含有丰富的虫草多糖(包含虫草酸)、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类,经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明,北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。
1糖尿病人能吃虫草花吗
糖尿病人是可以吃虫草花的。
虫草花的功效 :能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效;具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效; 能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效。因而,希望糖尿病患者是可以在医师的帮助下去使用虫草花的,温馨的提示您,虫草花是一种颇受欢迎的食材,建议您是可以尝试着食用的,相信您是可以有不错的收获的。
虫草花是新会虫草、北虫草、蛹虫草、子实体、孢子头的总称,都是培植的虫草。虫草花学名虫草菌丝体,又名蛹虫草,品种上分为子实体和孢子头。众所周之,如今,人们对于虫草花是越来越青睐了,不过,虫草花的成分有啥呢?虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分。另外,虫草素作为一种新型的广谱抗菌素,以其特有的抗菌、抗病毒特性,引起了全球发达国家的重视。
2虫草花的介绍
“虫草花”并非花,实质上是虫草子实体,而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。
与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。 为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”。
虫草花北冬虫草的简统称,俗名不老草,是虫、菌结合的药用真菌,现代珍稀中草药,北冬虫夏草属于真菌门,子囊菌纲,肉座菌目,麦角菌科,虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,被商家传言是上等的滋补佳品。
3虫草花的培育过程
菌种
菌种的分离、纯化和培养十分关键,且难度很大。就是用野生菌进行组织分离,再培养纯化出优良的原种,经人工纯化后再扩大培养,培养出供大量培植的菌种。
培植
在实验室里,通常马铃薯、葡萄糖、琼脂、蛋白胨、无机盐等来制作培养基。在大量培植的基地里,则会使用大米、小麦、玉米以及豆类、蛋奶类等按配方比例来制作培养基,分装到容器(瓶子)中后需要进行灭菌。
接种
制作好培养基后,下一步就是将菌种接种到培养基上。这一过程,需要在无菌的条件下操作,否则,就可能污染菌种和培养基,带进杂菌。
培养
接种后移入培养室内,上架进行培养。菌丝最适生长温度为15至25℃,子座最适生长温度为18至22℃。培养室需要保持一定的温度、湿度和空气洁净。经过2-3个月的培植,长出的子座慢慢变成桔红色或桔黄色棒状时,就可以收成了。
保存
采收后放入洁净的器具内及时烘干或晾干,干燥后的子座放在密闭的塑料袋内储存或出售。采收后,根据不同的情况给培养基补充水分或营养液,保持适宜的温度可以让其恢复生长,还可再采收1~2茬子座。
4虫草花那些人不能吃
不宜食用虫草的人群
(1)少年儿童
虫草并非完全像宣传的那样老少皆宜。因为它具有雄性激素样作用,对少年儿童可能导致早熟,因此儿童不宜服用。
(2)患有各类实症的人群
所谓"实症"主要是由于邪气亢盛,正气尚未虚衰,邪正之间剧烈抗争而导致的一系列病理变化。多见于外感的早、中期;现在一般认为高热、狂躁、声高气粗、腹痛拒按、二便不通、脉实有力等,均属于"邪气盛则实"的临床表现。患有实症的人食用虫草后不但不能达到治疗、保健的目的,而且会导致心烦、恶心、口角溢血等不良反应。
(3)阴虚火旺的病人不可单独使用,以防加重病情。
(1)吸烟、酗酒、长期服用药物的人。
(2)工作压力大,易疲劳者。
(3)城市综合症:免疫功能低下,急躁,乏力,烦躁不安或自觉衰老太快,容易感冒,过敏的人群。
(4)中老年人,缺乏运动、身体虚弱的人。
(5)各类肿瘤患者。
(6)肺炎、肺结核、肺气肿、哮喘、慢性支气管炎患者。
(7)急、慢性肝炎,肝硬化患者。
(8)患有心肌炎,心率不齐,脑中风,脑血栓,血管硬化,高血脂,高、低血压的人。
(9)患有急、慢性肾炎,肾衰,肾虚,尿毒症,糖尿病的人。
注意:对于已经患病的人群,请首先遵医嘱服用治疗药物!冬虫夏草仅起辅助治疗作用。
5虫草花有什么功效
能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效;
具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;
调节内分泌与免疫系统,抗衰老作用。
抗缺氧、抗疲劳,提高运动能力。
能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;
对心、脑血管的作用:降低血压、颅压,缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;
抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能;
润肌护肤美容,尤其可快速消除"蝴蝶"斑。
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