医学研究证明，与机体老化相关的疾病及基因的突变与自由基的损伤有关。因此保持机体足够的抗氧化物质，及时清除自由基，是抗衰老的重要手段。专家指出，蔬菜、水果在防治人类一些与自由基损伤相关的疾病以及抗衰老过程中起着十分重要的作用。世界各国的膳食指南都把摄取蔬菜、水果列为重要内容。
1女性抗衰老的六大劲敌
1、茶水积垢
茶水积垢会导致人早衰长期使用的茶壶、瓷杯、温水瓶等盛水的器具上，时间长了就会出现一些茶垢、水垢，如果不及时清洗掉的话，就容易引起消化系统、泌尿系统以及神经和造血系统的病变，从而导致人出现早衰。
2、烟雾尘埃
烟雾尘埃使人早衰烧柴燃煤引起的烟雾以及各种灰尘等污染性气体，会随着空气被人吸入肺里，并逐渐渗入到血液中，抽烟的人把烟气吸入肺部，尼古丁、焦油和一氧化碳等有害物质就会为胆固醇的沉积制造有利条件，时间一长，就有可能发展为动脉硬化，让人早衰。
3、铝制品
铝制品要少用盆、铲、勺等日常用品中都含有大量的铝元素。大量的铝元素可以破坏体内神经细胞内遗传物质脱氧核酸，所以如果人体摄取了过量的铝，除了易使老年人患痴呆症外，还会导致人出现早衰，因此一定要少用铝制品。
4、霉变食物
霉变食物使人早衰黄曲霉素广泛存在于被污染的花生、黄豆、大米、油类等食物中，也就是发霉的食物，人们食用之后会出现腹泻、胃疼、肠炎、痢疾等中毒症状，吃多了会导致人早衰，严重的还会引起癌变。
5、白酒
大量饮白酒会使肝脏发生病变饮用过量的白酒，容易导致肝脏发生酒精中毒，男性可表现为性功能减退、精子畸形以及阳痿，女性则可能出现月经不调、排卵停止、性欲减退、头发枯黄等早衰症状。
6、腌咸食品
腌咸食品中含有大量的硝酸盐。
2抗衰老蔬果排行榜
36种蔬菜抗衰老排行榜(从强到弱)：
藕、姜、油菜、豇豆、芋头、大蒜、菠菜、甜椒、豆角、西兰花、青毛豆、大葱0、白萝卜、香菜、胡萝卜、卷心菜、土豆、韭菜、洋葱、西红柿、茄子、黄瓜、菜花、大白菜、豌豆、蘑菇、冬瓜、丝瓜、蒜薹、莴苣、绿豆芽、韭黄、南瓜、芹菜、山药、生菜。
30种水果抗衰老排行榜(从强到弱)：
山楂、冬枣、番石榴、猕猴桃、桑葚、草莓、玛瑙石榴、芦柑、无子青皮橘子、橙子、柠檬、樱桃、龙眼、菠萝果、苹果、菠萝、香蕉、李子、荔枝、金橘、玫瑰葡萄、柚子、芒果、久保桃、杏子、哈密瓜、水晶梨、白兰瓜、西瓜、柿子。
此外，在众多的水果和蔬菜中，美国人排出了对健康最有利的水果。其中苹果排名第一，因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。
另外吃葡萄有助于睡眠。报道称，研究人员共对8种葡萄汁进行了检测，发现其中可能含有睡眠辅助激素——褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的物质，可以帮助调节睡眠周期，并能治疗失眠。
其实，葡萄除了有助睡眠，还有很多好处。葡萄含有丰富的营养物质，据测定，每日鲜食100克葡萄，可满足人体一昼夜需要钙量的4%、镁量的1。6%、磷量的0。12%、铁量的16。4%、铜量的2。7%和锰量的16。6%。葡萄能补益气血、强筋骨、通经络、通淋消肿、利小便，能起到补肾、壮腰、滋神益血、降压、开胃的作用，尤其在预防和治疗神经衰弱、胃痛腹胀、心血管疾病等方面有较显著的疗效。
现代医学发现，葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇，对皮肤癌、心脑血管病有预防和治疗作用。此外葡萄皮中的天然色素对降低血糖、抗癌有良好的效果，而深色(紫、红)的葡萄要比浅色(绿、白)的葡萄皮天然色素含量高，去皮的葡萄其功能会丧失很多，因此“吃葡萄不吐葡萄皮”有其科学道理。
此外，葡萄及其产品还有抗病毒活性的成分，研究表明，鲜葡萄和葡萄汁比葡萄酒的抗病毒能力强，葡萄酒中又以红葡萄酒的能力强。红葡萄酒中含有类黄酮化合物，特别是其中的槲皮酮能够降低血小板的黏性，烈性酒和啤酒就没有这样的好处，因此适量饮用红葡萄酒能起到保护心脏、减少心血管疾病危害的作用。
3男人补充这些营养素抗衰老
维生素C：抗氧化。维生素C是一种强有力的抗氧化剂，它能有效清除各种自由基和活性氧，可防止血管中脂质过氧化，减少动脉粥样硬化等心脑血管病。维C含量比较丰富的食物主要是新鲜果蔬，如蔬菜中的西兰花、菜花、大白菜等，水果中的山楂、鲜枣、猕猴桃等，都是“维C大户”，尤其是山楂、鲜枣、猕猴桃当属前三甲。七八个鲜枣大概就能满足每日维C的需要量。
膳食纤维：控压调脂。膳食纤维，尤其是水溶性膳食纤维可降低血浆胆固醇水平。流行病学调查证实，充足的膳食纤维可降低冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管病的风险。健康的成年男性每天应摄入膳食纤维25克，代表食物包括秋葵、豆角、金橘、苹果、梨等果蔬，带皮的大豆类(黄豆、青豆等)、杂豆类(扁豆、蚕豆、豌豆等)、全谷类(燕麦、大麦、小麦等)以及坚果类(大杏仁、核桃、花生等)都富含膳食纤维。
磷脂：防血管硬化。磷脂是脂蛋白的成分之一，而脂蛋白好比携带胆固醇的“小船”，可促进胆固醇合理转运与代谢，防止胆固醇在血管壁沉积。正常人每天摄入6～8克磷脂比较合适，可一次或分次摄取。如果为了保健需要，可适当增加至15～25克。磷脂在蛋黄、大豆中含量丰富。另外，瘦肉、动物肝脏、葵花籽、亚麻籽、芝麻籽中也比较多。
钾：天然降压药。高钾膳食对于因钠摄入太多而导致的高血压有一定作用。钾通过扩张血管，降低血管阻力来降低血压，还能增加尿钠的排泄，从而起到降压作用，能降低心脏病、中风等疾病的风险。钾的推荐摄入量是3500毫克/天，最好的补钾来源有蔬菜，尤其是绿色叶菜、菌藻类和薯类，以及水果和豆类。
4各年龄段抗衰老的方法
20-25岁：这一阶段的皮肤细腻，能以正常的速度再生，其水脂性状况良好，皮肤能承受任何外来的诸如太阳光和污浊空气的侵袭，不用怎么保护，每晚用洗面奶清洁后，使用清淡的润肤霜即可。
25-35岁：皱纹初现，但在休息状态时便消失，成因可能来自在太阳下眯眼睛或笑容等面部表情，以及忧虑、悲伤等情绪的影响。这一年龄阶段开始需要眼霜以避免眼皮出现皱纹，因为眼皮部位的皮肤比其他部皮肤细嫩，且这里没有脂肪，因此容易失去水分并很快脱水，加上肌肉活动频繁和微循环的减弱，眼部周围的轮廓首先会抵挡不住时间的摧残。
35-45岁：这个年龄段，皱纹显而易见，皮肤变得粗糙晦暗，早上起床面色难见红润，原因是来自太阳光长期对皮肤的侵袭，加速了皮肤的老化，使细胞微循环和再生速度开始放慢，应持积极的态度强化深层护理，使用含有营养素和平衡皮肤水份能力的化妆品。此时眼霜成为保护眼部皮肤的基本护肤品，以防和消除眼袋和黑眼圈。
45岁以后：45岁以上的人表皮细胞再生已不起作用，老化加速，皱纹不退，皮肤干燥，原因是皮肤纤维组织加厚，皮肤的胶原和弹性纤维蛋白减少，所以需要全面的补救护理。供给营养，促进细胞生长和修补细胞，因此，应使用诸如蛋白胶、弹性硬蛋白、网硬脘之类的高蛋白护肤霜。40岁以上的人可以借助用于化妆处理的电子仪器，继续使用以前的护肤措施，不能多晒太阳，应多喝水并减慢紧张的生活节奏，因为紧张的生活节奏会产生更多的皱纹。
30岁的抗老保养：生理机能的减退，会随着女人进入30岁而开始突显，各种始料不及的皮肤问题冒出来：干燥、暗淡无光、松弛、色斑、皱纹等等，让你必须开始认真对待。30岁的女人越来多地倚镜而照，开始细数脸上的皱纹，并越来越多地关注斑点的出现。
5哪些运动能够抗衰老
大部分中国人在生活中很少运动，工作时对着电脑，外出时坐在车里，休息时坐着看看电视。健康计划的首要目标便是提高活动水平，改变生活方式。虽然我们保持身材的决心看起来很坚定，但关键还是在于行动。
1、跑步：女性最好的抗衰老运动
歧化酶在跑步的过程中最易产生，歧化酶活性越强，氧自由基便越少，人体的衰老速度就会减慢。因此，坚持跑步对心脏功能的增强，有较为突出的作用。跑步，也被称为“最好的抗衰老运动”。
专家发现人体会产生一种被称为歧化酶的物质，其活性越强，氧自由基便越少，人体的衰老速度就会减慢。而这种歧化酶在跑步的过程中最易产生，试验证明，只要持之以恒地坚持健身跑，就能够调动体内抗氧化酶的积极性，从而收到抗衰老的效果。跑步还是一种运动量适度、紧张与放松交替的活动，它能够调节人的情绪，缓解交感神经的过度兴奋与紧张，对加速血液循环的运行，消除血管的隐患，都能起到较强的作用。
2、每天步行半小时。
像这样的运动的确有作用，步行去小区的杂货店，而不要开车;看球赛时，练练脚踏车，而不是躺在沙发上;播广告时练习举重，而不要吃薯条;出去遛遛狗，而不要只是把狗打发到院子里。关键就是要活动你的肌肉，运动得越多，就活得越年轻。
3、伸懒腰打哈欠。
为什么这样一个简单的动作有如此神奇的作用呢?
伸懒腰时可使人体的胸腔器官对心、肺挤压，利于心脏的充分运动，使更多的氧气能供给各个组织器官。同时，由于上肢、上体的活动，能使更多含氧的血液供给大脑，使人顿时感到清醒舒适人体解剖学、生理学告诉我们，人脑的重量虽然只占全身体重的1/50，而脑的耗氧量却占全身耗氧量的1/4。
一个姿势坐久了不妨起身伸伸懒腰，将头后仰深深地打一个大的哈欠，对于工作疲劳的人来说它可以促进血液的回流，帮助新陈代谢，使细胞获得更多的氧气。 打哈欠时会张口大大地吸一口气然后再快而短的呼气，就在这么短的时间内也可以有效地将胸中的废气吐出，增加血中氧气浓度，对于大脑的中枢有去除困倦感的作用。
伸懒腰、打哈欠的最佳方法：
(1)起身站立，将双臂张开尽量向外扩，向后伸展。
(2)将头后仰，身体挺直让上半身的肌肉绷紧，然后张嘴深深地打一个大哈欠。
(3)然后再吸一口气，闭气一会儿再慢慢地吐气。
这样可以增加呼吸的深度，使更多的氧气进入身体各部位，这时大脑也同时吸收了大量的氧气，更能提神醒脑，对于用脑过度或是工作疲劳的人来说也是一种很好的抗衰老运动。
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