老一辈人对玉米都有一种别样的情怀，对土地有着特殊的感情。从前的“苦日子”，没有大米白面，没有大鱼大肉，玉米糁子和玉米面就算是精粮了~~
现在仍然很多人爱吃玉米，但是大家的肠胃却接受不了粗粮粗造了~~而新良的玉米面粉，精选优质黄金糯玉米精细研磨加工，保留了玉米的营养，并改善了粗粮的口感和消化特点~~
好东西自然要分享，今天小编就整理了3篇关于玉米面的做法，与大家共同学习下
1、小鸡窝窝头
配料：蛋糕胚、玉米面200g、水75g、鸡蛋1个、奶粉25g、细砂糖25g、胡萝卜适量、食用色笔
做法
01、容器中倒入玉米面，鸡蛋，水
02、再加入奶粉和细砂糖将面团揉匀
03、揉面板上将面团揉成长条，再切块
04、捏出圆锥状，用手指在底部捏出圆孔，放入蒸笼，大火蒸25分钟
05、将胡萝卜切片，修剪成小鸡爪子和鸡冠的造型，最后用食用色笔画出眼睛和腮红做装饰即可
2、玉米红豆包
配料：玉米粉30g、鸡蛋50g、酵母5g、奶粉30g、高筋粉270g、棉花糖50g、牛奶150g、黄油25g、红豆沙320g
做法
除黄油、红豆沙以外的所有面包原材料放盆中，搅匀成面团，放厨师机中，揉至扩展状态
加入黄油继续揉出手套膜，面团放温暖的地方发酵至两倍大
将面团排气，平均分成几份，分好的面团揉圆，盖保鲜膜醒15分钟，豆沙馅也分成相同几份
醒好的面团按扁，包一份豆沙馅，捏紧收口，用擀面杖擀成长椭圆形
由椭圆形的两边向中间折，然后用擀面杖轻轻擀一下，从上下两头折向中间，折成如意卷的样子，将做好的如意卷放入学厨金色连杯面包模中
放烤箱中，开发酵档，底部放一盆热水！发酵至两倍大，发酵好的红豆包表面刷一层蛋液，撒上白芝麻提前预热烤箱170度，烤15分钟即可
3、玉米玫瑰红酒糕
配料：玉米粉90g、鸡蛋1个、黑金高粉90g、细砂糖15g、酵母粉3g、水110g、红酒30g、干玫瑰8g
做法
混合红酒，清水和鸡蛋，加入玫瑰花瓣、酵母粉和细砂糖搅拌均匀
加入玉米粉和黑金粉，用打蛋器彻底拌匀，拌好的面糊比较稀，但是很有光泽
面糊温暖处发酵涨至2倍大，提起面团，整体感觉轻盈蓬松，稍微搅拌一下，去除大的气泡；倒入不粘模具或者是抹油的碗中
室温再次松弛30分钟左右，面团有涨大的趋势，放入蒸锅，大火蒸25分钟即可
玉米粉中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、膳食纤维等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种功效，也是糖尿病人的最佳用品。
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