姜黄可能是现有的最有效的营养补充剂。
许多高质量的研究表明，它对您的身体和大脑都有重大益处。
这是姜黄的十大循证健康益处。
1.姜黄含有具有强大药用特性的生物活性化合物
姜黄是使咖喱呈黄色的香料。
它在印度已被用作香料和药用植物已有数千年的历史了。
最近，科学已经开始支持印第安人很久以来所知道的东西-它确实包含具有药用特性的化合物。
这些化合物称为姜黄素，其中最重要的是姜黄素。
姜黄素是姜黄的主要活性成分。它具有强大的抗炎作用，是一种非常强的抗氧化剂。
但是，姜黄的姜黄素含量不是很高。大约占重量的3％。
关于这种草药的大多数研究都使用姜黄提取物，姜黄提取物本身主要含有姜黄素，每天的剂量通常超过1克。
仅在食物中使用姜黄香料就很难达到这些水平。
因此，如果您想体验全部效果，则需要服用包含大量姜黄素的补品。
不幸的是，姜黄素很难吸收到血液中。它有助于与黑胡椒一起食用，其中含有胡椒碱，胡椒碱是一种天然物质，可提高姜黄素的吸收2,000％。
最好的姜黄素补充剂含有胡椒碱，可大大提高其有效性。
姜黄素也是脂溶性的，因此与脂肪餐一起服用可能是一个好主意。
摘要姜黄含有姜黄素，姜黄素具有强大的抗炎和抗氧化特性。大多数研究使用姜黄提取物，姜黄提取物被标准化以包括大量姜黄素。
2.姜黄素是一种天然的抗炎化合物
炎症非常重要。
它可以帮助您的身体抵抗外来入侵者，还可以起到修复损伤的作用。
如果没有炎症，病原体（如细菌）很容易占领您的身体并杀死您。
尽管急性的短期炎症是有益的，但当它变成慢性的并且不适当地攻击人体自身的组织时，它可能成为一个主要问题。
现在，科学家们认为，慢性低水平炎症在几乎所有慢性西方疾病中都起着重要作用。这包括心脏病，癌症，代谢综合症，阿尔茨海默氏病和各种退行性疾病（， ， ）。
因此，任何有助于抵抗慢性炎症的物质对于预防甚至治疗这些疾病都具有潜在的重要性。
姜黄素具有很强的抗炎作用。实际上，它是如此强大，以至于与某些抗炎药的功效相匹配，而没有副作用（， ， ）。
它阻止NF-kB，NF-kB进入细胞核并开启与炎症有关的基因。NF-kB被认为在许多慢性疾病中起主要作用（10，）。
无需深入探讨（炎症极其复杂），关键要点在于姜黄素是一种生物活性物质，可在分子水平上抵抗炎症（，13，14）。
摘要慢性炎症导致许多常见的西方疾病。姜黄素可以抑制许多已知在炎症中起主要作用的分子。
3.姜黄大大增加了人体的抗氧化能力
氧化损伤被认为是衰老和许多疾病的机制之一。
它涉及自由基，具有不成对电子的高反应性分子。
自由基易于与重要的有机物质（例如脂肪酸，蛋白质或DNA）反应。
抗氧化剂如此有益的主要原因是它们可以保护您的身体免受自由基的侵害。
姜黄素是一种有效的抗氧化剂，由于其化学结构，可以中和自由基（， ）。
此外，你的身体自身的抗氧化酶（姜黄素提升活动17，18，）。
这样，姜黄素就可以抵抗自由基一到两次。它可以直接阻止它们，然后刺激人体自身的抗氧化剂防御能力。
摘要姜黄素具有强大的抗氧化作用。它可以自行中和自由基，还可以刺激人体自身的抗氧化酶。
4.姜黄素可促进脑源性神经营养因子，与改善脑功能和降低患脑病的风险有关
在过去，人们相信在儿童早期后神经元就无法分裂和繁殖。
但是，现在知道确实会发生这种情况。
神经元能够形成新的连接，但是在大脑的某些区域，它们也可以繁殖并增加数量。
此过程的主要驱动因素之一是脑源性神经营养因子（BDNF），它是一种在大脑中起作用的生长激素。
许多常见的脑部疾病都与这种激素水平的降低，包括抑郁症和阿尔茨海默氏病（21，22）。
有趣的是，姜黄素能增加BDNF（脑水平的23，24）。
这样做可以有效地延缓甚至逆转许多脑部疾病，以及与年龄有关的脑功能下降。
它也可以改善内存并使您更聪明，考虑到它对BDNF水平的影响，这似乎是合乎逻辑的。但是，需要在人群中进行对照研究才能证实这一点（26）。
摘要姜黄素可提高脑激素BDNF的水平，从而增加新神经元的生长并对抗大脑中的各种退化过程。
5.姜黄素应降低患心脏病的风险
心脏病是世界上第一大死亡原因。
研究人员已经研究了数十年，并从中了解了很多原因。
毫不奇怪，心脏病令人难以置信地复杂，各种各样的事情都助长了心脏病。
姜黄素可能有助于逆转心脏病过程中的许多步骤。
姜黄素治疗心脏病的主要好处可能是改善内皮功能，内皮功能是血管壁。
众所周知，内皮功能障碍是心脏病的主要驱动因素，涉及内皮细胞无法调节血压，血液凝结和其他各种因素。
几项研究表明姜黄素可改善内皮功能。一项研究发现它与运动一样有效，而另一项研究表明它与药物阿托伐他汀（， ）。
此外，姜黄素可减少炎症和氧化（如上所述），而炎症和氧化也可在心脏病中起作用。
一项研究随机分配了121例接受冠状动脉搭桥手术的人，他们在手术前后数天每天服用安慰剂或4克姜黄素。
姜黄素组在医院心脏病发作的风险降低了65％。
摘要姜黄素对已知在心脏病中起作用的几个因素具有有益作用。它改善了内皮功能，是一种有效的抗炎药和抗氧化剂。
6.姜黄可以帮助预防（甚至治疗）癌症
癌症是一种可怕的疾病，其特征在于细胞生长不受控制。
癌症有许多不同的形式，但仍然有很多共同点。其中一些似乎受到姜黄素补充剂的影响。
姜黄素已被研究为治疗癌症的有益草药，并被发现可在分子水平上影响癌症的生长，发育和扩散。
研究表明，它可以促进癌细胞的死亡并减少血管生成（肿瘤中新血管的生长）和转移（癌症的扩散）。
多项研究表明姜黄素可以减少实验室癌细胞的生长，并抑制测试动物体内肿瘤的生长（， ）。
大剂量姜黄素（最好是像胡椒碱这样的吸收增强剂）是否可以帮助治疗人类癌症尚待适当研究。
但是，有证据表明，它可以从一开始就预防癌症的发生，尤其是像大肠癌这样的消化系统癌症。
在一项针对44位结肠病变有时会变成癌的男性的30天研究中，每天4克姜黄素可将病变数量减少40％。
也许姜黄素将与常规癌症治疗一起使用一天。现在说肯定还为时过早，但是它看起来很有希望，并且正在被深入研究。
摘要姜黄素导致分子水平上的多种变化，可能有助于预防甚至治疗癌症。
7.姜黄素可能有助于预防和治疗阿尔茨海默氏病
阿尔茨海默氏病是世界上最常见的神经退行性疾病，也是痴呆症的主要原因。
不幸的是，阿尔茨海默氏病尚无良好的治疗方法。
因此，首先要防止它发生。
由于姜黄素已被证明可以跨越血脑屏障，因此可能会有好消息出现。
众所周知，炎症和氧化损伤在阿尔茨海默氏病中起作用，姜黄素对两者都有有益作用（40）。
另外，阿尔茨海默氏病的关键特征是被称为淀粉样斑块的蛋白质缠结的积累。研究表明姜黄素可以帮助清除这些斑块。
姜黄素是否真的可以减慢甚至逆转人的阿尔茨海默氏病的进展目前尚不清楚，需要进行适当的研究。
摘要姜黄素可以穿越血脑屏障，并且已被证明可导致阿尔茨海默氏病病理过程的各种改善。
8.关节炎患者对姜黄素补充剂的反应非常好
关节炎是西方国家的普遍问题。
有几种不同类型，其中大多数涉及关节发炎。
鉴于姜黄素是一种有效的抗炎化合物，因此它可能有助于关节炎。
多项研究表明这是正确的。
在针对类风湿关节炎患者的研究中，姜黄素比抗炎药更有效。
许多其他研究也研究了姜黄素对关节炎的影响，并指出了各种症状的改善（， ）。
摘要关节炎是以关节发炎为特征的常见疾病。许多研究表明姜黄素可以帮助治疗关节炎症状，并且在某些情况下比抗炎药更有效。
9.研究表明姜黄素具有抗抑郁作用
姜黄素已显示出治疗抑郁症的希望。
在一项对照试验中，将60名抑郁症患者随机分为三组。
一组服用百忧解，另一组服用一克姜黄素，第三组服用百忧解和姜黄素。
6周后，姜黄素导致了与百忧解相似的改善。同时服用百忧解和姜黄素的组表现最好。
根据这项小型研究，姜黄素与抗抑郁药一样有效。
抑郁症还与脑源性神经营养因子（BDNF）水平降低和海马体萎缩有关，海马体是一种在学习和记忆中起作用的大脑区域。
姜黄素可提高BDNF的水平，有可能逆转其中一些变化（46）。
也有一些证据表明，姜黄素能促进脑神经递质五羟色胺和多巴胺（47，48）。
摘要在60位抑郁症患者中进行的一项研究表明，姜黄素在缓解症状方面与百忧解一样有效。
10.姜黄素可能有助于延缓衰老并抗击与年龄有关的慢性疾病
如果姜黄素真的可以帮助预防心脏病，癌症和阿尔茨海默氏症，那么对延年益寿将具有明显的好处。
因此，姜黄素作为抗衰老补充剂已变得非常流行。
但鉴于氧化和炎症被认为会导致衰老，姜黄素的作用远不止预防疾病。
摘要由于姜黄素具有许多积极的健康作用，如预防心脏病，阿尔茨海默氏病和癌症的潜力，因此可能有助于延年益寿。
底线
姜黄，尤其是其活性最高的姜黄素，具有许多经科学证明的健康益处，例如预防心脏病，阿尔茨海默氏病和癌症的潜力。
它是一种有效的抗炎和抗氧化剂，还可能有助于改善抑郁症和关节炎的症状。
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没有这种物质，大多数姜黄素只会通过您的消化道。
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