沃尔玛卖的鸡蛋竟检出抗生素，让家人吃它吧！虽然贵一点但放心
大多数人在每天的饮食中都会摄入一些蛋类，大人们吃的最多的还是鸡蛋，因为鸡蛋的营养价值丰富，并且价格也不是很贵，适合咱们这些普通老百姓的使用。很多人在去超市买的时候，有一种是柴鸡蛋，一种是普通的鸡蛋，像一些注重生活素质的人，估计会选柴鸡蛋，但是人们买得最多的还是普通鸡蛋。
既然成为了我们生活中必不可少的一道食材，多养生人士也说，一天只要摄入一颗鸡蛋就可以补充人体所需要的各种营养，鸡蛋的烹饪方法也特别的简单，像蒸鸡蛋炒鸡蛋，煎鸡蛋或者水煮蛋，不管是什么烹饪方式，做出来的鸡蛋，人们吃过之后都能够涉及到一定的营养物质，几乎家家户户都离不开鸡蛋。
但是前一阵看到一个新闻，国家市场监督管理总局通过网站日常购买的8类食品的一千多个批次样品的进行抽查检验，结果显示，有13批次的样品不符合抽样检验规格，其中4批次鸡蛋氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。像深圳的沃尔玛百货公司和山东聊城绿铭商贸有限公司等销售机构销售的鸡蛋中竟含有氟苯尼考。
我们都知道食品安全管理局对于产蛋鸡是有规定的，氟苯尼考在产蛋鸡中是禁用的，它属于抗生素的一种，人们如果长时间食用氟苯尼考含量过高的鸡蛋，对于我们人体的健康是有一定的危害的。照片不得不说，现在连鸡蛋都不敢吃了。那像我们要吃什么食物才能补充够人体所需的蛋白质呢？之前看一些养生专家说，鹌鹑蛋的营养是鸡蛋的两倍。那么咱们平时也可以用鹌鹑蛋来煮，小编就给大家介绍一道鹌鹑蛋的家常烹饪方法。
茄汁鹌鹑蛋
准备食材：鹌鹑蛋十五个、火腿肠一根，鲜香菇四个，西红柿酱100克（约4勺），玉米淀粉一勺，盐一勺，糖一勺，鸡精适量。
烹饪方法：
1.在锅内加水，开火将煮鹌鹑蛋，一定要将鹌鹑蛋煮熟，如果煮成糖心蛋的话，因为我们等会要油炸，炸锅了可不得了！大约煮五分钟左右，鹌鹑蛋就可以煮熟了。
2.杂志鹌鹑蛋时不需要裹淀粉，煮熟以后，将鹌鹑蛋剥壳，这里教大家一个小窍门，鹌鹑蛋两头一敲，案板上一滚，很容易皮就掉了。油温烧至八成热后，将鹌鹑蛋放入油炸，大概2分钟左右后，看到鹌鹑蛋表面皱起（虎皮状），整体金黄即可捞出沥油备用。
3.香菇和火腿肠都切成片，平底锅内放少许的油，将香菇和火腿肠平摊锅内，小火慢煎3分钟左右，感觉都熟透后，捞出备用。
4.平底锅内加少量的油，将四大勺西红柿酱倒入（当然也可以将西红柿切碎后放入熬制），铲子搅匀后，加入半碗水，一勺盐，一勺糖，适量的鸡精，稍微收汁以后，加入玉米淀粉一勺，煮至汤汁粘稠。
5.将炸好的鹌鹑蛋和煎好的火腿肠、香菇片一同放入翻炒，以上食材都均匀的裹上酱汁后，就可以关火出锅装盘了。
向小编介绍的这种鹌鹑蛋的做法，无论大人孩子都特别喜欢吃。虽然孩子们都特别爱吃鹌鹑蛋面加鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋的营养价值要高。但是，小编还是觉得一些商场或者是超市，最好是卖一些良心菜，因为鹌鹑蛋的价格要比鸡蛋的价格贵一些，希望这些检查出有抗生素的商家，以此作为教训，给市民朋友们提供安全的食材，让我们放心的购买，才能够吃的健康！
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